[#健康飲食 #有機手作麵包] 食材轉換便是關鍵


上篇提到Bagel較一般西式麵包低卡低脂!
這次介紹一間健康有營的麵包店!

一般麵包的成份都是大量精製麵粉、牛油、砂糖、牛奶、雞蛋、高脂餡料、防腐劑和添加劑!

這間位於九龍灣的【自然健康市場及麵包店】每天新鮮製造有機手作麵包。
麵包不含牛奶、雞蛋和牛油。
【食材轉換便是健康有營又不失食物美味度的關鍵!】
他們用初榨橄欖油或椰子油代替牛油。
用了有益心臟健康的亞麻籽油代替蛋的黏性。
以天然酵母加上湯種發酵,不加人工膨脹劑 ,添加劑和防腐劑。
運用低升糖指數的龍舌蘭糖製麵包。


試了店內較出名的【檸檬流心玫瑰花muffin】 和【提子玉桂包】~


檸檬流心玫瑰花muffin:有淡淡檸檬味,muffin濕潤,而又不太油膩~
提子玉桂包:麵包的密度頗高,比一般市售麵包挺實和有嚼勁~

除了有機手作麵包~店內還有售賣健康的食材和零食、有機的護膚品和清潔用品呢!售價還比一般有機店平一點呢!


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延伸閱讀:
Bagel介紹
--> https://goo.gl/xlspQK

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