星期一約了好友去築地番本日式放題食晚飯, 地點位於通菜街一座新開的大廈內.
這裡的放題時段有四個, 各人可以因應價錢和時間而選擇.
款式種類選擇也有不少, 例如前菜, 刺身, 壽司, 手卷, 燒烤, 天婦羅, 炸物, 日本料理, 創意卷物, 甜品, 飲品. 即使不食魚生的我, 選擇仍然不少.
另外, 每位可以加五十蚊, 來個升級體驗.
佢會在枱放上星形圖案以作識別.
先食幾款前菜醒胃先, 點了朝鮮八爪魚粒, 辣味螺肉, 意式黑松露帶子沙律和自家制日本大根漬物.
其中我特別鍾意食自家制日本大根漬物, 入口幾爽, 口感不錯, 味道略為淡,若醃製時間長一點會更好.
日式蟹粥和忌廉煮藍青口是加錢先有得點. 份量幾大碟, 日式蟹粥粥底算不錯, 唔會太稀, 蟹味稍為淡了一點.
忌廉煮藍青口幾大隻, 肉身不會太硬, 忌廉汁幾滑, 但唔夠味.
壽司我食咗松葉蟹棒壽司和自家製玉子壽司, 味道算不錯.
我最愛食牛舌, 當然點了鹽燒牛舌, 牛舌夠厚身, 有趙口, 灑上鹽燒, 互相配合, 味道夠濃郁, 啱晒我的口味, 所以這個我有再點食.
海鮮我也鍾意食, 所以點了黃金焗蠔, 牛油蒜香炒帶子.
黃金焗蠔, 蠔面放咗煙肉碎, 所以幾香, 蠔大隻一點, 口感更佳.
牛油蒜香炒帶子份量幾大, 啖啖肉, 味道適中.
炸物點了一口芝士豆腐, 紫心香芋丸和日式炸芝士年糕.
紫心香芋丸, 外脆內裡煙靭, 還有淡淡的香芋味.
日式炸芝士年糕, 上枱熱辣辣, 若再炸耐一點, 等內裡的芝士再軟身多一點會更好.
天婦羅點了廣島蠔, 虎蝦, 日本南瓜和糖心蕃薯天婦羅. 脆漿幾薄身, 唔會太厚粉.
廣島蠔較焗蠔大隻, 而且啖啖肉, 愛食蠔的另一個選擇. 日本南瓜和糖心蕃薯幾甜.
由於太飽, 甜品我只點了一杯芝麻雪糕.
平日日式放題的飲品也是以汽水為主, 若要飲清酒要另外加錢, 但這裡的飲品紙是包括日本千賀清酒和冰梅酒任飲, 愛飲酒的朋友一定不要錯過.
這裡的放題時段有四個, 各人可以因應價錢和時間而選擇.
款式種類選擇也有不少, 例如前菜, 刺身, 壽司, 手卷, 燒烤, 天婦羅, 炸物, 日本料理, 創意卷物, 甜品, 飲品. 即使不食魚生的我, 選擇仍然不少.
另外, 每位可以加五十蚊, 來個升級體驗.
佢會在枱放上星形圖案以作識別.
先食幾款前菜醒胃先, 點了朝鮮八爪魚粒, 辣味螺肉, 意式黑松露帶子沙律和自家制日本大根漬物.
其中我特別鍾意食自家制日本大根漬物, 入口幾爽, 口感不錯, 味道略為淡,若醃製時間長一點會更好.
日式蟹粥和忌廉煮藍青口是加錢先有得點. 份量幾大碟, 日式蟹粥粥底算不錯, 唔會太稀, 蟹味稍為淡了一點.
忌廉煮藍青口幾大隻, 肉身不會太硬, 忌廉汁幾滑, 但唔夠味.
壽司我食咗松葉蟹棒壽司和自家製玉子壽司, 味道算不錯.
我最愛食牛舌, 當然點了鹽燒牛舌, 牛舌夠厚身, 有趙口, 灑上鹽燒, 互相配合, 味道夠濃郁, 啱晒我的口味, 所以這個我有再點食.
海鮮我也鍾意食, 所以點了黃金焗蠔, 牛油蒜香炒帶子.
黃金焗蠔, 蠔面放咗煙肉碎, 所以幾香, 蠔大隻一點, 口感更佳.
牛油蒜香炒帶子份量幾大, 啖啖肉, 味道適中.
炸物點了一口芝士豆腐, 紫心香芋丸和日式炸芝士年糕.
紫心香芋丸, 外脆內裡煙靭, 還有淡淡的香芋味.
日式炸芝士年糕, 上枱熱辣辣, 若再炸耐一點, 等內裡的芝士再軟身多一點會更好.
天婦羅點了廣島蠔, 虎蝦, 日本南瓜和糖心蕃薯天婦羅. 脆漿幾薄身, 唔會太厚粉.
廣島蠔較焗蠔大隻, 而且啖啖肉, 愛食蠔的另一個選擇. 日本南瓜和糖心蕃薯幾甜.
由於太飽, 甜品我只點了一杯芝麻雪糕.
平日日式放題的飲品也是以汽水為主, 若要飲清酒要另外加錢, 但這裡的飲品紙是包括日本千賀清酒和冰梅酒任飲, 愛飲酒的朋友一定不要錯過.
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