燒牛舌配蜜糖芥辣 @ 西餐大排檔

My Sky Beauty Blog 於 24/11/2015 發表 收藏文章
較早前去了位於銅鑼灣的西餐大排檔食晚飯. 一聽到個名好自然會聯想起冬菇亭, 到達後發現完全不同.



在店外面, 見到幾個以下的擺設, 感覺幾特別, 因多數係戲棚才會見到.



我地先點了礦泉水火鍋套餐.

平日食火鍋多是配以不同的湯底, 但這個是用礦泉水作為湯底, 當中也加入了一塊西班牙火腿.






這個套餐配有以下六款食品, 當中包括鮑魚, 帶子, , 魚柳, 牛肉和豚肉.



我自己鍾意食海鮮, 所以即時試了鮑魚.

鮑魚幾彈牙, 這是磯燒鮑魚.



蜆就幾鮮甜.



帶子夠雪白, 入口口感不俗.


牛肉肉質尚算腍身, 牛味幾濃郁.



食完所有材料, 最緊要飲埋個湯, 因為湯吸收晒所有材料的精華, 所以夠鮮味.



由於火鍋的份量不算多, 所以食完火鍋, 我地也點了其他食物.

小食焗法國入口連瞉食田螺.



這個焗田螺特別之處是連瞉也可以食埋.

口感是脆脆地, 而螺肉幾彈牙, 入口時充滿牛油的香味.



配碟的薯蓉也夠香和滑, 我也會一同食埋.

另外, 點了燒牛利配蜜糖芥辣, 香蒜牛油燒大蝦和紐西蘭聖子扁意粉.

燒牛舌配蜜糖芥辣.



愛食牛舌的我, 必點牛舌.

上枱時有點驚訝, 平日食的牛舌是一片片, 但這個是一條條.

要用刀义食牛舌, 我也是首次.

這樣有個好處, 客人可以因應自己的喜愛而切着厚或薄.

我就較鍾意切厚一點, 這樣口感較大.

牛舌夠腍身, 就咁食已經好好味.

但我也有點蜜糖芥辣, 這個醬和牛舌好夾.



入口帶點甜又帶點辣, 兩重口感.

香蒜牛油燒大蝦.



蝦也算大隻, 幾彈牙, 入口時有淡淡的蒜味和牛油味, 所以特別好味.



紐西蘭聖子扁意粉.



我自己不太鍾意食太硬身的意粉, 這個扁意粉軟硬度適中.

聖子夠爽口, 味道調教又適中, 若份量再多一點會更好味.



甜品點了美國香醇朱古力蛋糕.



我自己鍾意食夠香濃朱古力味的蛋糕, 這個朱古力慕絲夠香濃, 又滑身.

而且這是以慕絲為主, 正好啱愛食驀絲的我.

由於我食得甜, 甜度啱我. 但對於部份人來講, 甜度是偏甜.


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