放工想食住家菜又唔想攪咁多野, 我會炒個三色椒雞柳, 又簡單又快~~
材料包括紅、綠、黃椒各一個, 洋蔥一個
已調味的雞排, 購自荃灣街市街街市二樓一間凍肉鋪, 有時不夠時間就會自接從這裡買回家煮。
首先把雞排去皮, 然後切絲
三色椒切絲~
洋蔥都係切絲~
切好所有材料, 就可以開始煮了
落少許油, 首先把雞排炒熟
把雞絲炒熟備用。
炒雞絲時, 還有很多油於鑊裡, 所以不用再加油爆香洋蔥~
把洋蔥炒至金黃色
再加入三色椒炒
然後加入少量海鹽及大量黑胡椒, 因為我喜歡黑胡椒~~嘿! 嘿!
炒至三色椒有點軟身
最後加入雞絲一併炒多一陣, 即成~~
完成品~~三色椒可以抗氧化, 所以要食多點喔!
~ 以上全屬個人分享 ~
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