美味滿足潮州菜│百樂潮州酒樓

潮州菜食得多, 不過多數在街邊食的, 現在天氣這麼熱, 等我向大家介紹去酒樓食的潮州菜啦~~
對, 就是百樂潮州酒樓了~~


飯前來杯功夫茶及酸菜開開胃先~~

餐前來點小食先~~秘製生醃螄蚶 HKD$48
現在很難食到螄蚶, 一來它有血腥味不是每個人喜歡。 第二, 要處理這個海鮮很多功夫呢~~
你看每隻螄蚶都洗得白雪雪, 我都安心食用啦~~
帶點辣的風味, 雖然是生的, 但食不到腥味。

再來個涼伴魚皮 HKD$48, 這個魚皮很爽脆, 也是帶點辣, 很野味。

食了野味前菜, 又怎能没有啤酒呢~~
來自德國的豬豬啤, 比汽水還要少氣呢~~不會飲到頂住個胃, 推介~~
Keiler Beet - Wheat HKD$38

來到主菜了, 凍蟹出場~~凍花蟹 時價
嘩~~好大隻呀, 想食的話, 記住預訂呀~~

好多肉, 很鮮甜, 到現在還在回味...............

滷水豬蹄筋 HKD$88
好膠質呀, 炆到好林呀~~食多件, 補充骨膠原先~~

潮州滷水拼盤 $350
有鵝片、豬耳、豬腸、滷水豆腐等等, 夠滷水味~~正!

滷水鵝肝 HKD$120
講真的, 第一次食, 還是比較喜歡煎鵝肝。很肥美, 肝味濃~~比起煎的没有那麼油膩。

潮陽炸雙棗 (8粒) HKD$104
蝦棗及蟹棗, 爽口彈牙, 也没有油淋淋, 食一兩粒有點不夠喉呢~~
豉油皇煎倉魚球 HKD$208
啖啖肉, 無骨的, 豉油味夠香

碧綠川椒雞球 HKD$108
川椒葉很香口, 雞球不會太口, 很嫩滑

沙爹牛肉炒芥蘭 HKD$98
第一次試到沙爹牛肉炒芥蘭, 芥蘭很脆口不會太老, 牛肉煮得剛剛好

方魚肉碎粥一窩 HKD$96

潮州蠔仔粥一窩 HKD$110
很肥美的蠔仔呀~~足料

香煎蠔仔烙 HKD$196
幾乎每一啖都是蠔仔呢~~蛋味香, 很香口, 美味。

福果甜芋泥 HKD$35
很香芋頭味, 不會太甜, 芋泥很軟滑

反砂芋條 HKD$98, 外脆內粉

鴛鴦水晶包 HKD$42
推介這個水晶包, 特別我最愛的豆沙味, 水晶皮很薄, 豆沙餡夠多

就快父親節了, 想同老豆飲番杯, 食下潮州菜, 這是個不錯的選擇呢~~
百樂潮州酒樓
地址: 旺角太子道西193號新世紀廣場5樓523號舖
電話: 2390 0834/ 2390 0835

~ 以上全屬個人分享 ~

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