♥泰式風味盡在薄荷葉♥

愛美夢樂園 於 22/12/2014 發表 收藏文章
相信大家都認同香港是「美食天堂」,不用外遊也能享受多國美食。
但是小妹的口味偏愛酸酸辣辣,因為比較醒胃,能夠刺激食慾,
所以個人還是蠻喜歡泰國菜,因為選擇特別多,總能滿足多心的小妹,
而且味道方面十分惹味,令人食指大動。

由於一直對薄荷葉念念不忘,所以決定再次encore!
提提大家餐廳十分搶手,所以記得提早「預約」,屆時就可以即刻入座。
門口已經換上聖誕裝飾,可愛的雪人,十分有feel呢!
而且餐廳亦貼心地在門口擺上火爐,就算等候時也會感覺溫暖。

餐廳整體環境十分寫意,充滿悠閒浪漫的感覺,
無論是一班朋友或是情侶用餐都十分適合。
而且座位寬敞,不會背脊貼背脊,感覺舒適自然。
上菜速度適中,不會等很久,食物全部都是熱騰騰。
頭盤點了一客酸辣無骨鳳爪,味道酸酸辣辣,十分醒胃!
今次的鳳爪完全入味,超級好味,而且配菜新鮮清新,
可惜就是份量感覺比之前少了一點,感覺不夠喉。

主菜的方面,小妹強烈建議大家要來一客泰式燒豬仔脾,
因為它十分香口,外脆內軟,同時火候控制一流,
豬仔脾仍然保留鮮嫩的肉質,一咬下已經散發香甜的肉汁。
醮上甜酸醬後味道更香濃,好吃到不得了!
餐廳上菜時亦細心包上鍚紙,食用時更方便,十分窩心的設計。

侍應姐姐推薦我們食泰式香葉燒馬友,她的介紹也很不錯。
首先用香葉包住馬友去燒,可以令香葉的味道滲入魚身,
一打開已經散發誘人的香味,再利用青檸汁可以引出魚的鮮味。
個人認為馬友的肉質仍然嫩滑,火候控制得不錯,不會燒得過熟。
味道方面亦算清新,不過仍然有少許魚腥,
但是只要淋上特製醬油就完全解決,味道即時變得鮮甜,十分惹味!
而且份量方面亦算充足,一條馬友剛好夠4人享用。

此外,小妹亦點了一客特式菠蘿炒飯,不過奇怪的是用木桶盛裝,
而不是原個菠蘿,感覺即時失色…
炒飯的味道甜甜的,飯粒軟硬適中,不會感覺過濕或是過油膩,
可惜配料不多,而且蝦肉不新鮮,咬下去已經感覺「好霉」,毫無彈性…

最後,椒絲炒通菜為晚餐挽回不少分數,
份量豐富而且沒有油膩感,感覺清新健康。
味道方面也很不錯,通菜鮮甜爽口,不會感覺太辣,容易入口。

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