簡易食譜 ❤️ 軟綿綿雲朵流心蛋多士Egg in a cloud

雲朵蛋在外國已經流行了一段時間，一直都好想試試自已動手做！鬆軟的蛋白焗成金黃色後，入口依然軟綿綿，配上半熟的蛋黃在中間，跟你一起渡過快樂的早餐時光。其實要做這夢幻雲朵蛋多士不困難，最基本的只要雞蛋和方包就可以了！


雲朵流心蛋多士
所需材料/工具：
雞蛋1至2隻
方包一片
鹽少量
打蛋器*建議電動的

1. 先將蛋白和蛋黃分開，小心不要弄破蛋黃呢，既温柔又要快手！


2. 加入少量的鹽於蛋白中，利用打蛋器把蛋白打發至挺身，然後放1-2分鐘。用電動的打蛋器比較好，不然打到手仔軟，太慢打不起蛋泡易出水哦......


3. 把蛋白鋪在方包上，形狀任意。


4. 中間的部分稍稍壓平，預備倒入蛋黃。


倒的時候要小心蛋黃滑走丫^^;


5. 以220度焗4-5分鐘，時間長短示乎蛋黃的熟度。如果不想吃太生或半熟的，可以及後以100度加温到滿意的程度。


6. 取出後即可上碟~完成！


吃之前可以加上少少鹽或香草作調味~
不過我認為最好的調味料就是多士中央的流心蛋了！


可以把湧出的蛋漿塗勻在多士上，都好好味架 :)
蛋白咬下去像雲朵一般軟綿綿，金黃的外層卻是鬆化的，口感不錯！

今早還加了一對兔兔在雲朵蛋旁邊，吃的時候感覺更SWEET！


很簡單吧！大家也試試做雲朵蛋吧~
兔兔用曲奇模CUT出來就可以了，十二蚊店可以找到哦。

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