19樓的海景下午茶 ❤️ CHEF STAGE de Eddy Chu

上星期在Openrice看到CHEF STAGE de Eddy Chu的報導，被那裡的氣氛、情調吸引，好想親身一試。可惜假期總是睡到日上三竿，原本Book了午飯時段，結果錯過了，急忙致電下才知道他們最近推出了下午茶！


可能因為新推出的緣故，下午茶時段人流不多，環境非常寧靜舒適。


環境夠開揚，看著尖沙咀街景和維港景緻，加分！

沒有吃早午餐其實蠻餓的，我們就決定豪食3個下午茶！與一般下午茶相比，價格是有點高~ 不過$98一個All Day Breakfast其實也不算貴呢，就看看質素如何吧~


最先來的是海鮮拼盤，本來配餐酒，但我轉了熱檸茶~


先前看過不少食評，不論午市晚市，大部份人都點海鮮拼盤呢，今日一試果然名不虛傳！食材好新鮮～


帶子、聖子刺身、生蠔、鮮蝦、鮑魚都好鮮味可口～即使加上醬汁，鮮味也很突出！


鮑魚煙韌鮮甜、帶子軟滑，口感不錯，不過下午茶的海鮮拼盤比午餐、晚餐的份量少，但價格相較低，可以嚐到這麼新鮮的海鮮食材，也值得的。

法國鵝肝醬配熱脆麵包有酸甜開胃的沙津伴碟。厚厚的鵝肝醬起初較冰硬的，放一陣子再吃就有入口溶化的感覺，鵝肝醬脂肪的部分好Creamy，配暖暖的麵包一起吃很不錯~ 而且麵包很特別，外脆內軟的！


少看了法國鵝肝醬的份量...
到All Day Breakfast上菜時我們已經7成飽，沒想到全日早餐會那麼大份！
裡頭的麵包跟上面鵝肝醬配的麵包是一樣的，也是脆脆外層~


蛋加了牛奶炒，很香滑，但奶味有點濃，蓋過了蛋味。煙肉非常香脆，火腿夾配麵包吃會比較好，因味道較鹹，腸仔也是呢。畢竟這裡All Day Breakfast很貼近西方人口味，吃慣清淡的我會覺得味道稍濃，而沙津菜和茄汁豆都有助中和味道，整體也不錯的。


看著美景品嚐下午茶，十分愜意~
不過這All Day Breakfast實在比預期中更飽肚...離開的時候都近5點，結果我們沒有再吃晚餐，轉移到另一間吃甜品去。

聽說這裡的晚餐很不錯，吃過下午茶之後，就更加想試試了！
如果想一邊看日落，一邊享用晚餐，這家的氣氛應該很不錯呢~ 期待下次再光顧喇 :)

CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
港鐵尖沙咀站 L5 出口, 步行約2分鐘