反轉傳統避風塘食法@喜記一蟹三食

好多時女士們跟男性朋友聚會或約會
為顧儀態即是係蟹癡都唔敢去食肆品蟹!
甚至有朋友嫌拆蟹麻煩,聽見就卻步~
其實想食蟹都可以用刀叉筷子,滿有儀態的吃
可能你會話可以咁食蟹法既食肆,通常都唔方正宗啦
咁你就大錯特錯了!!!!!
提供這麼貼心既正是如假包換既避風塘正宗炒辣蟹始祖
"喜記蟹將軍"
"喜记"於上世紀六十年代創立,當中最出名既喜記正宗炒辣蟹仲揚名國際
曾獲法國藍帶美食大獎並於各地飲食界屢獲殊榮
所以大家唔好再去錯,識食緊係去"喜记"喔hehehe


Rossana今次就一行十人大夥兒來到
香港銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫"喜記蟹將軍"品蟹
最正既係設有獨立房間,成班嘩鬼聊得興奮笑得開懷都唔會打擾倒其他客人
同埋於洗手間出面就有得洗手 XD

先來個風味三小碟打開胃口
打頭陣既係陳醋木耳,百味豆腐和醉豬手
陳醋木耳:質地軟中帶脆,葉大肥厚,啖落清脆爽口有降壓減脂之功效
拌陳醋進食酸而不澀,香而微甜隨即胃口大開
百味豆腐:金黃香脆的外層,環抱著滑得彈破的豆腐,外脆內軟
討喜的是絕無半點油膩感
醉豬手:充斥著淡淡的酒香味,皮肉富彈性又不黏骨
是炎夏一個透心涼嘅選擇~

hehehe...戲肉要來了!!!!
黑松露波菜汁蟹鉗 $68/位
喜記蟹將軍既煮調手法就是這麼的創新
以中西合壁將肥美飽滿每日新鮮即拆既蟹鉗
跟菌香四溢既意大利松露及新鮮菠菜汁完美結合
將蟹鉗既鮮美充分昇華至百吃不厭既魔鬼境界...
想起又唾沫直嚥了 XD


招牌將軍令 $68/位
單止個名連賣相都極度霸氣!!

饞涎欲滴垂涎三尺


芥末網蝦球 $88/位

金牌牛肋骨$188




蟹肉蠔仔泡飯$88



含哺鼓腹,食指大動