正宗咖喱在西環 精選

對上一次去西環,都大約是一年前的事了.
還記得相約友人李家輝先生去試下他推介的燒鵝脾.
今次再次來到西環, 又係為左食 XD
就跟貓佬下班由中環坐叮叮出發, 山市街落車過對面馬路
就見倒大大個黄色招牌…咪心邪…!
今次小懶貓係黎深井咖喱寶食正宗印度菜
Clay Oven 的裝飾是印度style, 但氣氛卻像一間PUB


坐底看一會餐牌,就決定先叫飲品 XD
食印度棻當然要飲Mango Lassi,這杯芒果酸奶極力推介
香濃的芒果帶點酸酸的乳酪味道,入口很smooth !!超正


貓佬前後點了2支God Father印度啤
真係咁好飲?小懶貓嚐了一口,的確無生力個D苦澀味,
又絕對唔係藍冰個D淡口無味,入口順喉 J


點好菜後,女侍應充滿笑容的奉上免費餐前小食胡椒餅和Pokora.(睇見侍應臉帶笑容,食都食得開心D)
胡椒餅脆口非常, 咸香中帶點胡椒香!
配上綠色薄荷香草醬,夠曬fresh
不過小懶貓就不太like 酷似麥樂雞的Pokora 蔬菜餅 XD.


先說說怎Clay Oven才是真正正宗?因為Clay Oven部份棻式用印度傳統烤爐來烹煮食物
小懶貓最愛的千層烤餅就是傳統泥烤爐的出品了
South南印度千層烤餅,層次極度分明
完全唔油,火喉剛好,沒有過火而太燶


千層烤餅當然是配咖喱啦認識小懶貓的朋友都知本身唔食得辣,
而深井咖喱寶的好處係辣度不但可以隨意選擇仲可以完全唔辣tim!
可能你會說咖喱唔辣邊好食ga!!
這樣就錯了印度咖喱是用多種香料製作而成,
即使唔辣都好香ga,不過今回就點了微辣
小懶貓就跟店主說不食得辣,但又想稍剌為激下味蕾
店主便跟廚師說,這道椰汁咖喱牛腩就完全足了小懶貓想要的口味!!
略帶椰香的咖喱汁,超香呀!!!!!睇見已經食指大動
而牛腩則肉質腍嫩


除了千層烤餅,小懶貓點了Green Onion Nan
上枱時幾surprise,因為好大塊呀!!!!
蔥花平均分佈於Nan上!
配咖喱一絕!


其實印度菜不只是咖喱啦XD剛提及深井咖喱寶的亮點是用傳統烤爐ma
所以小懶貓就點了 Lamb Chop !!
探用New Zealand的Lamp,用鐵板熱烘烘的端上
落一點檸檬汁,配什棻洋蔥更加帶出肉香
小懶貓喜歡沒有羊so味,充滿肉汁, 肉質嫩滑


最後店主還送上辟味的糖果,其實已經好飽了,
可是人家誠意拳拳even飽都試試吧!


我個人認為Clay Oven真係好食過恆河,重慶.
可能咖喱是tailor made,服務較好,所以啱我胃口多D
不過貓佬也認同並說一定要再黎食 XD

就以上


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