懷緬過去常陶醉 ~ 【叁不館】的舊香港風情~

阿女考完小學最後一次考試啦，真係時光飛逝
每年傳統，考完試當然要食番餐好的
今日我揀左呢間天后的【叁不館 City of Darkness】
除左打邊爐, 仲有得打卡~HAHA 


【叁不館】 是 以前九龍城寨『三不管」嘅食字，「香港政府不敢管、英國政府不想管、中國政府不能管」，依家已成歷史了。

顧名思義，餐廳以舊時代的香港為主題，
對於上左年紀嘅我地係一種懷緬，對於阿女是一種新鮮


轉盤電話真係童年回憶呀，我細個特登買條好長既電話線，咁就可以拎住佢通屋走傾電話~HAHA) 


搪瓷用具，曾經是家家戶戶的必需品，現今家庭已經好少見
餐廳將佢用作調味盆，巧妙地運用了搪瓷色彩鮮艷的特色，馬上成為打卡對象調味料仲有2款自家製的沙茶醬同乾蔥油
前者有沙茶香而不辣，後者就係台灣 XX麵乾蔥拌麵個隻味道呀~﹗


呢２款前菜都係一個舊時代的回憶
尤其個盤花生，以前真是老是常出現
值得一讚2款前菜都好有水準，花生仲好香脆，一D都唔淋。我地食哂咁濟~XD 

呢度湯底都幾特別，好似有菜乾雞腳湯，玫瑰花花藥膳湯等等
而呢個莫生氣椰椰雞湯都超級正
湯底加入成個新鮮椰子水，仲有成盤雞
滾起後可以飲左頭啖湯先再打邊燼~

成家都係牛粉絲，當然要來一個牛魔王拼盤
拼盤共有六款牛肉：極級本地手切肥牛，頂級安格斯牛頸脊，手切封門柳，鮮牛肉粒，牛胸尖 (白色)，牛脷托


上菜時工作人員好細心講解每一款牛肉的特色同烹煮手法~
我最愛頂級安格斯牛頸脊，嫩滑程度可以同A3和牛媲美
封門柳同極級本地手切肥牛就較有質感，好重牛味
牛脷托幾爽口。鮮牛肉粒都幾有驚喜，嫩得黎又唔韌

呢舊就是上面白色個款牛胸尖, 第一次見同第一次食
質感介乎牛根同牛膏之間。但口感又係爽口的，估佢唔到


除左牛之外，其他幾款打邊爐料都不錯
手打丸可以雙拼 (拼左墨魚丸同芝士蝦丸). 非常彈牙爽口
豬肚同牛栢葉分別是 $58 同 $48，份量都幾多, 而且切得好好
牛柏葉切成梗細葉大，快熟又唔會縮到勁細，最啱打邊爐 
豬肚切到幼身長條型，快熟又易夾起~


今日咁開心，要豪一豪佢
叫左阿女最愛的日本扇貝。大大隻，洗得好乾淨，仲起埋殼，方便放落湯煮~


飲品有呢D一 JAR JAR既自家製飲品，只係48蚊，抵飲
我叫左竹蔗矛根海底椰，非常清潤，打邊爐必備呀~

餐廳有大堂的大排檔風味，仲有一間房間，最啱一班朋友黎吹水打卡 
(大小賭枱好鬼正呀) 


值得一讚呢度既工作人員
雖然人手唔多，但差唔多叫佢都會應到你，而且對餐牌同食物都好熟悉，好似落ORDER時會每碟講丸有八粒，上湯底又會細心敎你點整，上牛肉又會講定點煮。整體感覺唔錯。


［叁不館 City of Darkness］地址: 天后電氣道68號金輪天地7樓

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