為我們12年的婚姻添加一點回憶~ 胡爐

12年了，人生有多少個12年
是夜來到胡爐，為我們12年的婚姻添加一點回憶
胡爐一直係一間高質的火鍋店，多得這2年的社會環境，令食肆紛紛轉型
在厚福街的胡爐分店，推出了$298蚊半放題的套餐，令我可以用優惠的價錢享受到高質的火鍋

這個火鍋分店一直以私房菜形式經營，故店鋪內除了大廳外，更劃分了不少房間
而且唔使最低消費，5人或已上已可以訂房，擁有私人空間享用晚宴 (記得要早d訂啦~) 


食物方面 每人 $ 298 己包含了限定的湯底，肉，丸，燉物，海鮮
仲有其他的配菜可以無限order ~


湯底方面唔係普通的行貨湯底，有好多特別口味的選擇
是夜得2個人，驚食雞煲/牛腩/人蔘雞煲太飽，於是揀左最輕手的黑白胡椒卜卜蜆鍋~

第一道菜，竟然係每人一盅名貴的山珍海味


個底仲有大大舊的花膠，食一盅已回本一半了~ 


湯底的黑白胡椒卜卜蜆，很濃香的胡椒味，但唔算好辣。要先食完卜卜蜆再加水做湯底
我覺得呢個湯底同所有食物都好夾，佢無麻辣咁濃味，唔會遮蓋食物的原味但又比普通的湯底多了一份胡椒香，增加食物的味道層次


時令海鮮盤是根據當日的來貨而定，諗住套餐既海鮮至多咪幾隻蝦同蜆
估唔到個海鮮盤原來咁華麗
海鮮全部都俾預期大隻呀，好新鮮，洗得好乾淨，起埋殼方便放落湯~每款海鮮都好鮮甜，肉質彈牙~


胡爐拼盤有澳洲和牛，牛舌心和黑毛豬豚肉
( 拼盤可自行挑選全牛，全豬都得架)

澳洲和牛紋理分明，肥瘦適合，入口有濃濃的牛味牛舌心大大塊，厚薄適中，爽口又唔韌，我鐘意呢個多過厚切~


黑毛豬豚肉係近年我打邊爐的首選，難得呢個拼盤都有
黑毛豬豚肉爽口之餘，肉質又滑，d白色筋位好彈牙，絕對係火鍋必食~

跟餐仲有呢個手工丸餸拼盤
唔好以為呢係普通既丸，佢有黑松露墨魚丸，手打蝦丸同芝心丸
每款手工丸都超彈牙，又有特色 ，唔同成舊粉個d丸架~ 


手打蝦丸真係超正，入面混有左d蟹籽增加口感，彈牙爽口到不得


餃方面都唔係行貨
有泰皇新鮮雲吞，XO醬帶子餃同魚皮餃
每款都係新鮮製，唔係雪到凍硬綁綁個D 皮薄餡靚，XO醬田帶子餃真係食到成粒帶子係入面呢~ 


除左指定的套餐物外，仲可以用QR CODE 任點以下的火鍋料


我地食左個套餐食物都已經飽左九成
唯有點少少菜調劑下, 已經食唔落了其他野了
雖然係任點的配菜，但全部質素都好好架，賣相仲幾靚
連上菜的盤都有配搭埋的~ 


胡爐的半放題火鍋，除左有2小時可以慢慢食
無論湯底，食物質素都好特別同高質
好多火鍋都係自家製，特別又好食，感覺超值同回本~
12周年的紀念晚餐，完滿~

胡爐 Wulu
尖沙咀厚福街8號H8 16樓

文章只屬個人意見, 只供參考

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