天下第一餃~

 

位於銅鑼灣總統戲院隔離的有間食手工餃的鋪頭餃掂手工餃子專門店 


門口貼了多個名星的合照，更有『天下第一餃』之稱
講到咁勁，望下價錢，又唔貴喎。入去試一試佢先

餐廳簡潔企理
最欣賞佢放調味料的板隔設計
可以將枱分開之餘，調味料又放得好整齊~仲要2邊既枱都可以共用
好聰明的設計呀~


呢度既餃子花款好多，而且都好創新
最特別的當然係松茸餃，松茸係近年好流行的養生健康之選
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。 相傳1945年8月廣島被原子彈襲擊後，日本的科學家發現，有種菌類成為唯一存活的植物，而且還能頑強的生長、繁衍，它就是「松茸」。
因為松茸具有超強的抗輻射、抗突變性能。亦因此，松茸係日本好受歡迎


龍鳳松茸灼餃  (跟狀元九鼎湯)
$ 92 / 8隻


點解叫龍鳳餃子？因為入面有黑松茸同白松茸
形狀好靚，餃子皮厚薄適中，呈半透明，見到入面粉粉嫩嫩的餡，包得非常飽滿但又唔會穿

咬開真係見到成條松茸架~ 豬肉新鮮，肉色鮮嫩
入口有淡淡的菌菇香味，味道清新不膩


跟餐的，仲有呢個狀元九鼎湯
唔好以為佢只係普通的例湯~其實佢係粉葛鯪魚湯
可以提升免疫力，滋潤養顏，家下秋冬飲最適合
雖然係魚湯，但一D都唔腥架，清清甜甜，好似阿媽靚湯咁~


跟餐仲有呢個松茸醬，好特別，第一次食。非常香濃的松茸味
有辣有唔辣。好啱鐘意重口味的朋友


元貝豬肉餃  $53/7隻 

試完湯餃，當然要試埋煎餃~呢個元貝餃比松茸經濟，但用料一D都唔馬虎，真係見到元貝同食到濃濃的海鮮味
餃煎得好金黃，特別香口


調味方面除左四川麻辣醬，仲有呢個好特別的菜甫辣椒醬
唔算好辣，但有D豆豉味，幾特別的

餐廳仲有免費酸蘿蔔食，好懷舊呀，好耐無見過了
不過因為疫情收埋左，要問姐姐攞的~
酸蘿蔔酸酸甜甜，又無渣，非常開胃醒胃，我一個人差唔多食左成碗~HAHA 


呢度既小食都好得意
就好以呢個咁靚既黃金原味皮蛋
我上網查過，原來係用雞蛋醃法而成，入口好啫喱FEEL~ 又靚又好食
雖然加入左少少紅油，不過辣味好輕微，女女都食到~

另一款蜜餞雞翼更啱小朋友，入口甜甜地，我女 話D似糖醋肉既味道~ 
佢一個人仔 ， 食左2隻.........


除左自家製特色小食，飲品都自家製架
仲係好健康既山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水
大大杯都係20蚊最欣賞佢既凍飲係雪凍，無冰架，更加抵飲
而且唔會太過凍，小朋友飲都非常好~