忘掉時間的居酒屋~百川居酒屋

Beauty Life 於 05/07/2019 發表 收藏文章
係咪以為我去左日本?
呢度其實係一間位於銅鑼灣的居酒屋,剛開業一星期度咋


餐廳的布局,氣氛,裝修都令人置身日本的感覺

朋友聚舊,點可以無酒
點了這個白雪大吟釀,一D都唔搶喉,甘甘甜甜,順滑易入口
細細枝,兩個女仔都可以KO佢。


女生嘛,頭盤總愛來個沙律
這個雜錦魚生沙律,魚生的份量實在有D驚喜~


每件魚生都係大大舊的,色澤明亮,朋友愛那串海葡萄,而我則搶著那個帶子~XD

螢光魷魚沖漬
螢光魷魚係因為佢係晚上會散發出螢光,不過魷魚本身係啡色的~
加上醬油醃漬,但食落又唔會好咸,反而食到少少咸鮮味,用黎送酒一流~


壽司六點,由左面的淡味食到右邊的濃味
我和朋友各自瓜分一半
每款都各自配上不同的調味,我食的吞拿魚配黑松露醬, 帶子稍炙配上白松露醬,松露味比較濃,唔使沾醬油食都已經好夠味

海膽鮮黃,賣相已經好吸引,味鮮甜,滿口回甘。


雞泡魚乾,朋友非常喜歡,帶有少少濕潤和甜味,但同時又有火炙的香氣


餐廳推介的雞翼,試佢一個
果然值得推介,雞翼係來自日本的,皮是非常特別的薄,燒起來非常香脆
入面的肉其實無特別調味,但可以食到雞的味呀
比起香港平時的燒雞翼,的確有區別呀~


大食怪再來個牛肉鍋


還好牛肉不是肥牛,沒有一大把的肥膏,睇住佢由生滾到熟
滿滿的牛肉下面係多種不同的菜,吸盡了甜甜的湯汁


鍋的精華,當然係呢D一條條透明的粉,吸盡牛肉和湯的味道~


最後來個清酒煮蜆,蜆肉很厚實,無沙,湯底很清甜,特別紫菜味,最後連湯都飲埋~XD


一路寫一路先發現原來2個人可以食到咁多野,原來好食的食物係唔知飽的,原來同啱傾的朋友食飯係唔知時間的
係呢個居酒屋入面,時間好似停頓了~ 可以只享美食而忘掉煩擾~

百川居酒屋
銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A號舖

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