一直也知道新蒲崗美食多, 但交通就是不太方便, 最近才知道, 炮台山有巴士可以到達新蒲崗, 即時覺得方便咗, 便入去尋食. 不熟路的我, 當然由友人帶我食好嘢, 我地去了三分俗氣食飯.
單單是睇個餐廳名, 我是不知食甚麼. 坐下後, 睇下餐牌, 才知道這是食上海嘢.
來到食上海菜, 當然要點佢地的前菜小食. 當中必有我最愛食的鎮江水晶肴肉. 另外, 也點了四喜烤麩.
鎮江水晶肴肉.
肴肉夠晶瑩剔透, 入口時夠咸香, 但又不會過咸, 軟硬度適中.
四喜烤麩.
帶甜的麵根, 食的時候帶點咬口, 作為前菜是不錯的選擇.
平日食上海菜, 多數點小籠包, 今次我地想試下其他包點, 最後選了清真牛肉餅.
上枱時已香味撲鼻.
當然要第一時間試下, 個餅好熱, 咬開時要小心一點, 否則好易燙親.
個牛肉餡好多肉汁, 非常好味.
友人點了酸辣湯, 但我唔食辣, 所以點了粟米魚肚羮.
相對於酸辣湯, 這個羮是較為清一點, 但材料也有不少.
而且幾鮮美, 剛才食了幾款較濃味的菜式, 飲番這個羮就可以中和一下.
我與友人也愛食海鮮, 見到有蟹粉的菜式, 當然也要點來試下, 左想右想下, 我地選了蟹粉滑豆腐.
看似簡單的菜式, 但整起來也有不少竅門.
這個時候, 蟹粉未是最佳的食用季節, 但這個蟹粉味道仍然不俗.
蟹粉本身較鮮味, 配上豆腐可以話是最佳拍檔.
豆腐本身夠滑, 又吸收晒蟹粉的精華, 兩者一齊食好夾, 這個菜式好啱夏天食用.
雪菜毛豆百葉.
我自己鍾意食百葉, 軟硬適中, 加上雪菜和毛豆一齊食, 多重口感.
甜品點了南瓜餅.
賣相精緻.
原來這個南瓜餅是蒸.
咬開後, 內裡餡料是紅豆, 甜度適中. 外層帶點煙煙韌韌, 內裡軟軟, 入口時又有一份南瓜味道, 幾好味.
單單是睇個餐廳名, 我是不知食甚麼. 坐下後, 睇下餐牌, 才知道這是食上海嘢.
來到食上海菜, 當然要點佢地的前菜小食. 當中必有我最愛食的鎮江水晶肴肉. 另外, 也點了四喜烤麩.
鎮江水晶肴肉.
肴肉夠晶瑩剔透, 入口時夠咸香, 但又不會過咸, 軟硬度適中.
四喜烤麩.
帶甜的麵根, 食的時候帶點咬口, 作為前菜是不錯的選擇.
平日食上海菜, 多數點小籠包, 今次我地想試下其他包點, 最後選了清真牛肉餅.
上枱時已香味撲鼻.
當然要第一時間試下, 個餅好熱, 咬開時要小心一點, 否則好易燙親.
個牛肉餡好多肉汁, 非常好味.
友人點了酸辣湯, 但我唔食辣, 所以點了粟米魚肚羮.
相對於酸辣湯, 這個羮是較為清一點, 但材料也有不少.
而且幾鮮美, 剛才食了幾款較濃味的菜式, 飲番這個羮就可以中和一下.
我與友人也愛食海鮮, 見到有蟹粉的菜式, 當然也要點來試下, 左想右想下, 我地選了蟹粉滑豆腐.
看似簡單的菜式, 但整起來也有不少竅門.
這個時候, 蟹粉未是最佳的食用季節, 但這個蟹粉味道仍然不俗.
蟹粉本身較鮮味, 配上豆腐可以話是最佳拍檔.
豆腐本身夠滑, 又吸收晒蟹粉的精華, 兩者一齊食好夾, 這個菜式好啱夏天食用.
雪菜毛豆百葉.
我自己鍾意食百葉, 軟硬適中, 加上雪菜和毛豆一齊食, 多重口感.
甜品點了南瓜餅.
賣相精緻.
原來這個南瓜餅是蒸.
咬開後, 內裡餡料是紅豆, 甜度適中. 外層帶點煙煙韌韌, 內裡軟軟, 入口時又有一份南瓜味道, 幾好味.
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