早前趁午飯時候行去天后覓食, 無意中發現了一間新開的食店, 叫101肉燥飯專門店, 我未食過, 便入去試下.
午市套餐有不少選擇, 每樣都吸引, 但我見到餐牌上有新竹米粉, 這個相對下比較小食, 所以最後點了台式豬軟骨肉燥新竹米粉加豆卜, 飲品點了熱香芋珍珠.
店員奉上台式豬軟骨肉燥新竹米粉加豆卜.
豬軟骨夠腍身, 除了肉, 連軟骨也可以食埋, 尚算入味.
新竹米粉入口時帶有微微的彈口, 較硬適中, 質感不錯, 啱我口怠, 再混合肉燥一齊食, 多一份惹味.
而豆卜吸收晒湯的精華.
熱香芋珍珠.
香芋味幾濃郁, 稍稍甜了少少.
而我自己較鍾意帶點煙煙韌韌的珍珠, 這裡的珍珠略為軟身咗, 無乜咬口.
來食台式嘢, 小食一定要點, 最後我選了鹽酥花枝丸.
我自己幾鍾意食花枝丸, 入口幾彈牙, 而且當中混入了墨丸粒, 所以多了一份口感, 味道又適中, 用來配米粉一齊食也是不錯選擇.
午市套餐有不少選擇, 每樣都吸引, 但我見到餐牌上有新竹米粉, 這個相對下比較小食, 所以最後點了台式豬軟骨肉燥新竹米粉加豆卜, 飲品點了熱香芋珍珠.
店員奉上台式豬軟骨肉燥新竹米粉加豆卜.
豬軟骨夠腍身, 除了肉, 連軟骨也可以食埋, 尚算入味.
新竹米粉入口時帶有微微的彈口, 較硬適中, 質感不錯, 啱我口怠, 再混合肉燥一齊食, 多一份惹味.
而豆卜吸收晒湯的精華.
熱香芋珍珠.
香芋味幾濃郁, 稍稍甜了少少.
而我自己較鍾意帶點煙煙韌韌的珍珠, 這裡的珍珠略為軟身咗, 無乜咬口.
來食台式嘢, 小食一定要點, 最後我選了鹽酥花枝丸.
我自己幾鍾意食花枝丸, 入口幾彈牙, 而且當中混入了墨丸粒, 所以多了一份口感, 味道又適中, 用來配米粉一齊食也是不錯選擇.
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