今年生日, 我選擇了我最愛的日本菜食晚飯, 想揾一間環境較為舒服的地方食飯和傾計, 最後去了位於中環M88的浪人日本料理.
店內的裝修充滿日本風, 這正是我鍾意的風格.
前菜是枝豆三食, 分別是原味, 芥末和醬油三款味道.
原味枝豆就食得多, 芥末和醬油味卻是首次食.
兩者中, 我較愛食芥末味, 芥末是新鮮磨出來, 入口味道是不同, 而且幾攻鼻, 夠醒胃, 這也是我愛食芥末的原因.
接着是刺身和壽司.
上枱已見擺放得好靚.
由於我不食嘢, 這是友人點.
友人食後, 話刺身夠新鮮, 而且夠厚身, 入口較有口感.
而壽司飯不會過於鬆散, 飯的大小適中.
而我就點了立田炸盛物, 當中包括炸鮑魚和炸雞.
炸粉不會過厚, 而經過炸後, 鮑魚夠juicy, 雞肉仍然嫩滑, 而不會乾又硬.
吉列日式黑豚肉.
試了這裡的炸物, 對於吉列款式同樣有期望.
外皮的吉列咬時夠鬆化, 又唔會太厚.
而黑豚肉肥瘦分怖也均勻, 入口帶點甘香, 肉質夠腍身和鬆軟.
唯一是我自己是鍾意食偏瘦, 所以這個對於我來講略為肥了一點.
黑豚肉本身已夠味道, 我只點了沙律醬, 這個可以中和一下.
熱稻庭烏冬.
這裡的烏冬是較為幼身.
入口時烏冬幾滑身, 也算煙煙韌韌, 這是我鍾意食的口感.
之前食了兩款炸物, 食番一個熱辣辣的烏冬, 可以中和一下.
在這個舒服的環境下渡過了一個愉快的生日.
店內的裝修充滿日本風, 這正是我鍾意的風格.
前菜是枝豆三食, 分別是原味, 芥末和醬油三款味道.
原味枝豆就食得多, 芥末和醬油味卻是首次食.
兩者中, 我較愛食芥末味, 芥末是新鮮磨出來, 入口味道是不同, 而且幾攻鼻, 夠醒胃, 這也是我愛食芥末的原因.
接着是刺身和壽司.
上枱已見擺放得好靚.
由於我不食嘢, 這是友人點.
友人食後, 話刺身夠新鮮, 而且夠厚身, 入口較有口感.
而壽司飯不會過於鬆散, 飯的大小適中.
而我就點了立田炸盛物, 當中包括炸鮑魚和炸雞.
炸粉不會過厚, 而經過炸後, 鮑魚夠juicy, 雞肉仍然嫩滑, 而不會乾又硬.
吉列日式黑豚肉.
試了這裡的炸物, 對於吉列款式同樣有期望.
外皮的吉列咬時夠鬆化, 又唔會太厚.
而黑豚肉肥瘦分怖也均勻, 入口帶點甘香, 肉質夠腍身和鬆軟.
唯一是我自己是鍾意食偏瘦, 所以這個對於我來講略為肥了一點.
黑豚肉本身已夠味道, 我只點了沙律醬, 這個可以中和一下.
熱稻庭烏冬.
這裡的烏冬是較為幼身.
入口時烏冬幾滑身, 也算煙煙韌韌, 這是我鍾意食的口感.
之前食了兩款炸物, 食番一個熱辣辣的烏冬, 可以中和一下.
在這個舒服的環境下渡過了一個愉快的生日.
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