一直也知道九龍城多嘢食, 早前朋友提議去位於九龍城的城寨風味食晚飯.
先奉上招牌即燒乳豬.
上枱時已香味撲鼻. 乳豬是用來自越南.
好多女士怕食乳豬皮, 因為怕皮下厚厚的脂肪, 但這裡的師傅好細心, 已經切走多餘脂肪, 可以放心食.
乳豬皮又薄又脆, 口感有點似食薯片, 又不會太過肥膩, 味道又適中.
接着是燒汁明蝦球, 賣相好靚呀.
外邊用青瓜切成好薄, 圍成一個心型, 師傅刀功好厲害.
蝦球外皮夠薄又脆, 我最怕厚厚的炸漿. 蝦肉肉質夠彈牙, 味道又鮮味.
食咗蝦球, 可以食青瓜, 咁就唔怕膩.
食咗兩款較為濃味的菜式. 當然要點番一些較清淡.
鄉下仔炒芽菜.
這款菜只是簡單炒芽菜, 但也好考師傅的技術. 好多時芽菜也會出水, 但這裡的芽菜不但夠爽, 又夠乾身, 加上芽菜面放上瑤柱碎, 夠鮮味.
也點了小米海參粥.
材料豐富, 當中有海參, 南瓜和薏米, 口感豐富.
粥底又香又清甜, 米又夠棉, 這是我鍾意食的口感.
愛食甜品的我, 當然也點了甜品, 這樣的晚飯才最完滿.
點了水晶蛋燕窩.
這個甜品好矜貴, 黃色是啫喱, 而在啫喱面放咗燕窩, 這是泰國天然洞窩, 分量大約有成一兩.
附甜品有蜜糖, 混入燕窩一齊食, 味道不俗.
好豐富的一餐晚飯.
先奉上招牌即燒乳豬.
上枱時已香味撲鼻. 乳豬是用來自越南.
好多女士怕食乳豬皮, 因為怕皮下厚厚的脂肪, 但這裡的師傅好細心, 已經切走多餘脂肪, 可以放心食.
乳豬皮又薄又脆, 口感有點似食薯片, 又不會太過肥膩, 味道又適中.
接着是燒汁明蝦球, 賣相好靚呀.
外邊用青瓜切成好薄, 圍成一個心型, 師傅刀功好厲害.
蝦球外皮夠薄又脆, 我最怕厚厚的炸漿. 蝦肉肉質夠彈牙, 味道又鮮味.
食咗蝦球, 可以食青瓜, 咁就唔怕膩.
食咗兩款較為濃味的菜式. 當然要點番一些較清淡.
鄉下仔炒芽菜.
這款菜只是簡單炒芽菜, 但也好考師傅的技術. 好多時芽菜也會出水, 但這裡的芽菜不但夠爽, 又夠乾身, 加上芽菜面放上瑤柱碎, 夠鮮味.
也點了小米海參粥.
材料豐富, 當中有海參, 南瓜和薏米, 口感豐富.
粥底又香又清甜, 米又夠棉, 這是我鍾意食的口感.
愛食甜品的我, 當然也點了甜品, 這樣的晚飯才最完滿.
點了水晶蛋燕窩.
這個甜品好矜貴, 黃色是啫喱, 而在啫喱面放咗燕窩, 這是泰國天然洞窩, 分量大約有成一兩.
附甜品有蜜糖, 混入燕窩一齊食, 味道不俗.
好豐富的一餐晚飯.
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