近年流行食雞煲, 早前去了位於旺角白布街的陸陸雞煲火鍋.
普遍雞煲只分小, 中和大辣, 有時小辣對於我來講也偏辣一點, 但這裡卻有BB辣, 絶對適合不食辣的朋友.
雞煲上枱, 先焗一陣, 侍應會前來搞下雞煲, 這時開始聞到香味, 再焗多一陣, 就可以食啦.
雞煲個汁夠杰身, 雖然只有微微的辣, 但卻夠惹味, 啱晒不愛好辣的我, 內裡還有不少配料, 如青椒, 洋蒽, 蒽, 所以好香.
雞肉夠嫩滑, 幾入味, 每件雞切得幾大件, 這件是雞脾, 真是啖啖肉. 這個雞煲是例, 足夠兩個人食.
食完雞, 當然就是打邊鍋. 可以選擇加清湯或辣湯, 我當然加清湯.
食火鍋當然要飲嘢, 這裡新推出了沙冰, 所以一定要試下, 我點了紅豆冰.
紅豆冰好大杯, 而且同我平日飲的整法好不同, 佢是將紅豆打溶, 整成沙冰咁, 好幼滑, 豆味夠, 好足料, 但又不會太甜, 來這裡一定要試, 除了紅豆冰, 仲有香蕉冰和芒果冰.
這裡火鍋的款式也不少, 我地各樣也點了一些.
愛食牛的我, 點了陸陸牛三拼, 當中包括手切肥牛, 美國肥牛, 牛柳粒和金錢展.
每款牛各有不同口感, 手切肥牛較美國肥牛嫩滑, 金錢展較有口感, 而牛柳粒牛味最濃郁, 四款牛中我自己最鍾意牛柳粒.
海鮮也不能少, 點了桂花蚌拼珊瑚蚌和日本廣島蠔.
桂花蚌拼珊瑚蚌夠爽, 而且每件也切得較大份,所以更有口感.
日本廣島蠔也算大隻, 蠔味不俗, 肉質幾滑.
這裡也有一些較特別的款式. 我地點了百花拼咸牛芝士釀油條.
侍應教我地要將油條向上, 百花那款大約滾三十秒左右, 咸牛芝士大約滾二十秒左右便能食. 我就兩款也滾耐多一點時間, 但入口油條仍然有點脆. 幾特別, 可以一試.
另外, 也要一試陸陸手打鮮蝦丸拼墨丸. 最特別之處是有黑墨丸, 真的無乜在其他火鍋店食過.
這三款丸也夠彈牙和鮮味, 我自己最愛黑墨丸, 相對白墨丸, 佢更彈牙和鮮甜, 而且內裡有墨丸粒, 雙重口感.
最後, 還點了自家制炸響鈴.
我自己鍾意滾到好軟身, 等響鈴完全吸收晒鍋裡的精華, 這是最好味.
最後仲有雪糕糯米糍奉送.
普遍雞煲只分小, 中和大辣, 有時小辣對於我來講也偏辣一點, 但這裡卻有BB辣, 絶對適合不食辣的朋友.
雞煲上枱, 先焗一陣, 侍應會前來搞下雞煲, 這時開始聞到香味, 再焗多一陣, 就可以食啦.
雞煲個汁夠杰身, 雖然只有微微的辣, 但卻夠惹味, 啱晒不愛好辣的我, 內裡還有不少配料, 如青椒, 洋蒽, 蒽, 所以好香.
雞肉夠嫩滑, 幾入味, 每件雞切得幾大件, 這件是雞脾, 真是啖啖肉. 這個雞煲是例, 足夠兩個人食.
食完雞, 當然就是打邊鍋. 可以選擇加清湯或辣湯, 我當然加清湯.
食火鍋當然要飲嘢, 這裡新推出了沙冰, 所以一定要試下, 我點了紅豆冰.
紅豆冰好大杯, 而且同我平日飲的整法好不同, 佢是將紅豆打溶, 整成沙冰咁, 好幼滑, 豆味夠, 好足料, 但又不會太甜, 來這裡一定要試, 除了紅豆冰, 仲有香蕉冰和芒果冰.
這裡火鍋的款式也不少, 我地各樣也點了一些.
愛食牛的我, 點了陸陸牛三拼, 當中包括手切肥牛, 美國肥牛, 牛柳粒和金錢展.
每款牛各有不同口感, 手切肥牛較美國肥牛嫩滑, 金錢展較有口感, 而牛柳粒牛味最濃郁, 四款牛中我自己最鍾意牛柳粒.
海鮮也不能少, 點了桂花蚌拼珊瑚蚌和日本廣島蠔.
桂花蚌拼珊瑚蚌夠爽, 而且每件也切得較大份,所以更有口感.
日本廣島蠔也算大隻, 蠔味不俗, 肉質幾滑.
這裡也有一些較特別的款式. 我地點了百花拼咸牛芝士釀油條.
侍應教我地要將油條向上, 百花那款大約滾三十秒左右, 咸牛芝士大約滾二十秒左右便能食. 我就兩款也滾耐多一點時間, 但入口油條仍然有點脆. 幾特別, 可以一試.
另外, 也要一試陸陸手打鮮蝦丸拼墨丸. 最特別之處是有黑墨丸, 真的無乜在其他火鍋店食過.
這三款丸也夠彈牙和鮮味, 我自己最愛黑墨丸, 相對白墨丸, 佢更彈牙和鮮甜, 而且內裡有墨丸粒, 雙重口感.
最後, 還點了自家制炸響鈴.
我自己鍾意滾到好軟身, 等響鈴完全吸收晒鍋裡的精華, 這是最好味.
最後仲有雪糕糯米糍奉送.
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