對於我來講銅鑼灣也是其中一個多去食飯的地區, 早前就去了喜記蟹將軍食晚飯.
魚子醬蟹盒賣相精緻, 可以一啖放入口中, 蟹肉和魚子醬好夾, 唔會過咸.
黑松露菠菜汁鮮蟹鉗, 原隻蟹鉗上枱, 肉質鮮美, 而且啖啖肉. 個湯由菠菜整成, 所以好滑, 加埋黑松露就好香.
蠔皇扣杏鮑菇, 平日食的杏鮑菇體積只是一般, 但這個杏鮑菇不但大塊而且仲好厚身, 口感一流. 菇本身無乜味, 用蠔油煮就好適合.
有機海鴨蛋, 我自己好少食鴨蛋, 但用鴨蛋炒出來的蛋, 相對雞蛋更香, 而且這個炒蛋好滑.
喜記正宗炒辣蟹, 這個是招牌菜, 當然要一試. 炒蟹可以選擇不辣, 小辣, 中辣和大辣, 而我地叫這個是小辣.
因為用了好多蒜來炒, 上枱已經香味撲鼻, 蟹都算大隻. 對於不太食辣的我, 初時也擔心會太辣, 但入口也能接受.
炒蟹口感有點不同, 蟹肉幾彈牙. 記得不要浪費蒜, 非常可口, 可以混入蒜一齊食.
多寶魚兩食- 炒球和骨香, 多寶魚起肉炒, 魚肉夠挺身和彈牙, 唔怕有魚骨, 啖啖肉. 至於剩下的骨就去炸, 雖然魚肉不多, 但非常香脆.
瑤柱花膠絲田園蔬菜, 一連食咗幾款較濃味的菜式, 要食蔬菜中和下, 這個餸夠清, 完全不感到油膩.
秘製頭抽雞, 雞夠嫩滑, 配上秘製醬汁, 幾好味, 不過我本身是較鍾意食濃味食品, 所以再入味一點會更好.
沙煲海皇炒飯, 這個炒飯幾清, 想食得惹味一點, 可以混入炒蟹剩下的蒜, 味道又會有所不同.
最後, 當然不少得甜品 - 香滑流沙包. 我自己愛食奶黃流沙包, 這個要趁熱食, 一撕開, 已聞到好香奶黃, 味道不錯, 但無我想像中咁流沙.
這真是豐富的一餐晚飯.
魚子醬蟹盒賣相精緻, 可以一啖放入口中, 蟹肉和魚子醬好夾, 唔會過咸.
黑松露菠菜汁鮮蟹鉗, 原隻蟹鉗上枱, 肉質鮮美, 而且啖啖肉. 個湯由菠菜整成, 所以好滑, 加埋黑松露就好香.
蠔皇扣杏鮑菇, 平日食的杏鮑菇體積只是一般, 但這個杏鮑菇不但大塊而且仲好厚身, 口感一流. 菇本身無乜味, 用蠔油煮就好適合.
有機海鴨蛋, 我自己好少食鴨蛋, 但用鴨蛋炒出來的蛋, 相對雞蛋更香, 而且這個炒蛋好滑.
喜記正宗炒辣蟹, 這個是招牌菜, 當然要一試. 炒蟹可以選擇不辣, 小辣, 中辣和大辣, 而我地叫這個是小辣.
因為用了好多蒜來炒, 上枱已經香味撲鼻, 蟹都算大隻. 對於不太食辣的我, 初時也擔心會太辣, 但入口也能接受.
炒蟹口感有點不同, 蟹肉幾彈牙. 記得不要浪費蒜, 非常可口, 可以混入蒜一齊食.
多寶魚兩食- 炒球和骨香, 多寶魚起肉炒, 魚肉夠挺身和彈牙, 唔怕有魚骨, 啖啖肉. 至於剩下的骨就去炸, 雖然魚肉不多, 但非常香脆.
瑤柱花膠絲田園蔬菜, 一連食咗幾款較濃味的菜式, 要食蔬菜中和下, 這個餸夠清, 完全不感到油膩.
秘製頭抽雞, 雞夠嫩滑, 配上秘製醬汁, 幾好味, 不過我本身是較鍾意食濃味食品, 所以再入味一點會更好.
沙煲海皇炒飯, 這個炒飯幾清, 想食得惹味一點, 可以混入炒蟹剩下的蒜, 味道又會有所不同.
最後, 當然不少得甜品 - 香滑流沙包. 我自己愛食奶黃流沙包, 這個要趁熱食, 一撕開, 已聞到好香奶黃, 味道不錯, 但無我想像中咁流沙.
這真是豐富的一餐晚飯.
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