香煎比目魚配黑松露忌廉汁和芝士焗玉米片配牛油果醬 @ 風車

My Sky Beauty Blog 於 02/07/2016 發表 收藏文章
係沙田居住的我, 即使在沙田食飯, 也主要在新城市廣場一帶, 上星期約了舊同學食飯, 佢帶我去大圍一間叫風車的餐廳食飯.

這裡的情調也不錯.

餐廳除了有單點外, 也有晚餐點.



最後, 我地各自點了晚餐.

頭盤我點了香草牛油藍青口, 是日餐湯是青豆湯, 主菜點了香煎比目魚配黑松露忌廉汁, 飲品是熱朱古力.

另外, 我地多點了兩個小食, 包括芝士焗玉米片配牛油果醬和芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.

店員先奉上蕃茄包.

包是帶脆, 而包面滿滿蕃茄, 幾醒胃.


香草牛油藍青口.



一客有三隻青口, 肉質幾嫩滑, 幾有肉汁, 味道調教不錯.



芝士焗玉米片配牛油果醬.



玉米片沾滿了芝士, 特別惹味, 而且玉米片和我平日食的口感有所不同, 原來佢地買皮回來自己整, 我鍾意這個質感.



再配上牛油果醬, 可以起中和作用.

而乳酪醬味道也好夾.



芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.



上枱時香味撲鼻.

雞絲混入半溶芝士, 兩重口感, 而烤餅帶微微脆脆地, 入口帶有微辣, 好醒胃.



青豆湯.



估不到碗湯咁大碗, 相等於平日的一倍.

入口時充滿豆的香味, 幾香濃幼滑.



湯又不會太稀身, 帶點口感.

香煎比目魚配黑松露忌廉汁.



上枱時已被佢的賣相所吸引.

估不到有兩塊比目魚, 一望就知魚皮非常香脆, 而且又夠薄.

我不食魚皮, 友人食了, 話非常脆卜卜, 好似食薯片咁.

比目魚魚肉好雪白, 而且仲是一片片.



魚肉好嫩滑, 非常好味.

最驚喜是配菜的西蘭花, 平日多是無味, 白灼, 但這個竟然用上蒜蓉煮, 特別好味.

熱朱古力甜度適中, 最重要是夠熱.

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