早前趁着復活節假期最後一天, 與A先生去了銅鑼灣的隨變火鍋食飯.
坐下後, 已發現枱上放了一包紙巾, 真的好細心.
我地選了一個宵夜二人套餐.
之後店員先奉上每人滷蛋半隻.
前菜選了涼伴海帶.
我地唔要辣, 海帶口感脆身, 而且帶酸, 夠醒胃, 好適合作為前菜.
串燒選了羊肉串和雞軟骨串.
我本身唔食羊, 也試了, 算幾好味.
雞軟骨幾脆口.
雞煲(半隻雞)選了養生雜菌為湯底.
平日食雞煲多是乾身, 但這裡是以湯上.
雞肉幾嫩滑, 而且配有大量的雜菌, 兩者好夾.
火鍋前要飲埋個湯先, 夠鮮味.
主菜選了頂級本地牛頸脊.
牛頸脊色澤呈紅色, 脂肪比例分怖好.
肉質夠稔身, 唔會覺得乾和硬.
鵝肝墨魚丸和黑松露蝦丸.
兩款丸也夠彈牙, 唯獨鵝肝唔太食得出.
配菜有響鈴和田園拼盤.
麵選了紅薯粉.
響鈴和紅薯粉吸收晒湯的精華, 特別好味.
一口氣食了多款肉, 當然要食蔬菜中和一下.
最後食埋雪米糍, 非常完滿一餐.
坐下後, 已發現枱上放了一包紙巾, 真的好細心.
我地選了一個宵夜二人套餐.
之後店員先奉上每人滷蛋半隻.
前菜選了涼伴海帶.
我地唔要辣, 海帶口感脆身, 而且帶酸, 夠醒胃, 好適合作為前菜.
串燒選了羊肉串和雞軟骨串.
我本身唔食羊, 也試了, 算幾好味.
雞軟骨幾脆口.
雞煲(半隻雞)選了養生雜菌為湯底.
平日食雞煲多是乾身, 但這裡是以湯上.
雞肉幾嫩滑, 而且配有大量的雜菌, 兩者好夾.
火鍋前要飲埋個湯先, 夠鮮味.
主菜選了頂級本地牛頸脊.
牛頸脊色澤呈紅色, 脂肪比例分怖好.
肉質夠稔身, 唔會覺得乾和硬.
鵝肝墨魚丸和黑松露蝦丸.
兩款丸也夠彈牙, 唯獨鵝肝唔太食得出.
配菜有響鈴和田園拼盤.
麵選了紅薯粉.
響鈴和紅薯粉吸收晒湯的精華, 特別好味.
一口氣食了多款肉, 當然要食蔬菜中和一下.
最後食埋雪米糍, 非常完滿一餐.
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