松葉蟹肉, 蟹羔釜飯 @ 空海

My Sky Beauty Blog 於 27/05/2018 發表 收藏文章
鍾意食蟹的我, 早前與友人去了位於旺角的空海食飯.

這間店得一張大枱, 坐位只得八個, 最後來食飯前先預約.

最後我點了其中一款套餐.

當中包括櫻花蝦胡麻醬豆腐, 蟹肉味噌湯, 松葉蟹肉, 蟹羔釜飯.

額外加錢添加了松葉蟹腳.

再點了一款小食, 松葉蟹蒽花玉子卷.

櫻花蝦胡麻醬豆腐.



豆腐夠滑身, 加上香濃的胡麻醬, 再以櫻花蝦作為點綴, 多重口感, 作為前菜最適合不過.

蟹肉味噌湯.



對於我來講, 湯最基本要夠熱.

而湯加入了蟹肉, 多了一份鮮甜味道.

松葉蟹蒽花玉子卷.



蟹肉配蛋, 原來好夾.

蛋的時間控制尚算不錯, 入口幾滑身, 再加上蟹籽, 雙重口感.


主角松葉蟹肉, 蟹羔釜飯終於上枱.



賣相精緻.

除了蟹腳外, 飯面放滿了蟹籽, 而飯裡混入了不少蟹肉和蟹羔.

食之前全部混合一起.



入口時, 除了食到卜卜脆的蟹籽外, 仲有鮮美的蟹肉和蟹羔, 味道剛剛好, 不用添加任何調味.



最後, 飲番一杯白桃梳打, 感覺透心涼.

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