上星期與友人去了位於尖沙咀的禾牛薈火鍋館食晚飯.
見到餐牌上有一些特式湯底, 所以就想試下, 我就睇中咗一個叫御膳宮庭海中寶的湯底.
原來係豬肚裡放滿了瑤柱, 海參, 花膠, 冬菇等材料.
店員先奉上湯底, 好大鍋.
賣相相當精緻.
之後, 店員係客人前剪開豬肚, 見到肚裡的材料.
再滾起, 便可以先飲湯和食材料.
我第一時間飲個湯, 非常鮮味.
而材料也好好味.
其實個鍋也好多材料, 所以不用點太多嘢.
我地只點了老友鬼鬼, 黑椒牛筋丸和自家製帶子雲吞蝦餃子.
老友鬼鬼.
這個其實係油炸鬼配蝦滑.
只需要滾幾下便食得.
若蝦滑多些就更好.
黑椒牛筋丸.
這個入口有濃濃的黑椒味道, 啱哂我口味.
自家製帶子雲吞蝦餃子.
皮算幾薄身, 而且每隻都幾大隻.
饀的材料幾豐富, 夠口感.
見到餐牌上有一些特式湯底, 所以就想試下, 我就睇中咗一個叫御膳宮庭海中寶的湯底.
原來係豬肚裡放滿了瑤柱, 海參, 花膠, 冬菇等材料.
店員先奉上湯底, 好大鍋.
賣相相當精緻.
之後, 店員係客人前剪開豬肚, 見到肚裡的材料.
再滾起, 便可以先飲湯和食材料.
我第一時間飲個湯, 非常鮮味.
而材料也好好味.
其實個鍋也好多材料, 所以不用點太多嘢.
我地只點了老友鬼鬼, 黑椒牛筋丸和自家製帶子雲吞蝦餃子.
老友鬼鬼.
這個其實係油炸鬼配蝦滑.
只需要滾幾下便食得.
若蝦滑多些就更好.
黑椒牛筋丸.
這個入口有濃濃的黑椒味道, 啱哂我口味.
自家製帶子雲吞蝦餃子.
皮算幾薄身, 而且每隻都幾大隻.
饀的材料幾豐富, 夠口感.
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