[餐廳．食評] 銅鑼灣♥火山燒♥自己燒♥高水準串燒

在銅鑼灣做完treatment不知道要吃什麼＠＠
在openrice搜尋附近餐廳找到的日本串燒～～
在銅鑼灣一期還是二期（有匯豐銀行那棟）往麥當勞方向前走…其實就在前面就看到火山燒的招牌…超容易找的！
一開始我先點了些前菜－－沙律、冷麵、蔬菜類的…
上菜很快…點的數量跟來的數量是1樣的…
因為除了蔬菜類我點很多…其他都只有點1串…
蔬菜真的跟我寫的是一樣…不會你寫5他來3串這樣～

店員有簡單說明一下怎樣用…因為一開始我不知道要自己燒所以有問過店員…哈哈
右邊沒有架子的是燒貝殼、海鮮…直接放在上面燒就可以…不過其實肉也是可以放上面燒沒關係…只是貝殼類一定要放那邊。
然後架子中間位置是最熱的…店員說最高到300度！！！！
所以食物快熟但不會焦…因為不是炭…是火山石。旁邊的熱度不會很高…是解凍食物、保溫用…
所以還沒燒準備燒的就放旁邊…想先吃的就就放中間就對了～
如果還沒吃怕涼了就可以放旁邊。。不過應該沒這機會…正常都吃光了 哈哈
這裡有3款醬…店員講太快我都忘了＠＠
我只有記得一款是玫瑰蜜糖（右）玫瑰蜜糖比較清淡…我是吃年糕的時候有用～
中間是辣醬…我個人最愛這辣醬…
雖然我不能吃辣…但這個辣不是很辣那種…反而很惹味…吃肉一定要配辣醬！！

順便一提：牛柳粒很推介！！！
燒完肉還是很嫩，好好吃！！水產海鮮類：
這裡的水產類我個人覺得不錯～～放題來說真的覺得很ok！！
不過蠔很快熟…所以一熟就要立刻吃…不然老了就不好吃了！！
龍蝦是頭50名免費送的…超過50名還是可以點…只是要付＄＄
這也是加＄98加點的海鮮拼盤
有和牛、鮑魚、虎蝦、北極螺
可以選廚房代燒／自己燒…
怕手藝不好還是請廚房燒比較好～～
鮑魚很大很肥！！連平常我不愛吃鮑魚都覺得不錯！
和牛＆蝦就不用講了～～新鮮就一定好吃 哈哈反而最推介的是北極螺！！超級好吃！！有驚喜！！

雛雞（半隻）是這裡必點的推介菜！
雖然明明已經吃很多…也要點半隻試試看～
雛雞燒的很香…感覺有點像燒春雞…但是雞肉明顯嫩很多～～
肉很軟很Q…不會老老不想吃…特別是1個人吃1隻雞腿很爽！！
放題的一般都是免治雞肉棒…我都已經不會想點～
但是看到點餐紙上「糯米雞肉棒」覺得太新鮮就點了…
沒想到有驚喜！！！是我喜歡吃的口味！！

外面的糯米燒到脆脆的…咬的時候裡的雞肉其實沒有很吃到…反而是吃到糯米香！！
因為我很喜歡QQ的東西…所以我超愛這個！！
要不是太晚才燒到它…我肯定會再加點2串！！哈哈
最後其實都差不多了～
整體來說我覺得店裡的食物水準很高…
比一般我之前吃過的放題都要好吃太多了！！！畢竟是自己燒…廚房不用趕時間就隨便把食物丟出來給客人…
食物材料有水準是我很喜歡♥
還有這裡用的是日本秋葵…我點了很多…後面一直吃秋葵！
我覺得我會為了秋葵下次再來～ 哈哈

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