潤喉潤膚 ~ 海底椰紅蘿蔔栗子螺頭湯

又寒又乾的日子...一家人要飲多一兩啖湯水...

一家之煮需要識得未雨稠繆...為家人補充身體水份...

滋潤喉嚨...等大家唔會咁容易病...

滋潤肌膚...等濕疹唔好纏繞個女...

不過...我諗左好耐...

依然心大心細...唔知煲咩湯好...
點知...我發現街巿有海底椰...

海底椰在我家樓下的街巿係好少見...咁岩撞到...

自然就諗到今晚飲咩湯了...

海底椰紅蘿蔔栗子螺頭湯...

海底椰一包二十五元...四個小椰果...

紅蘿蔔一大條...洗淨去皮切件...

栗子半磅...煲滾水就可以容易去皮...


螺頭兩個...去腸洗淨...
圖中右面係完全未洗...可以見到好多黑色...


洗乾淨...汆一汆水就切片...


西施骨斬開幾件就汆一汆水...

兩粒蜜棗...茨實適量...

十大碗水...加入全部材料...

中火煲一個小時...一路煲會聞到好清香的椰子味...

再轉細火煲一個小時...

最好略加少少鹽就可以飲啦...

轉凍開始...我家大人已經話喉嚨唔太舒服...

經常感到又乾又渴...好似作病咁...

海底椰湯飲落啖啖清甜...一碗已經足以解除大人的喉嚨症狀...

大人飯前一碗飯後兩碗...一人 KO 左三碗...

唔需要講出口已經知道味道冇得彈啦...

而我家大小姐就飯後KO兩碗...打破了飯後一碗的習慣...

一樣用行動証明味道好啦...

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