♥ 火鍋 ♥ 杏花火鍋必吃推介「胡椒豬肚雞鍋」及「薑茶西米皮湯圓」~ 讚讚讚~
觀塘越來越多令人喜出望外的美食, 最近和朋友聚會, 大家提議去這間新開的火鍋店
杏花火鍋是杏花樓旗下之附屬品牌, 杏花火鍋主打滋補湯底, 更自創出多款特色湯底
杏花火鍋佔地約擁有8000平方呎, 環境簡潔舒適
老闆介紹大家飲羅漢果無花果茶及紫貝天葵, 健康飲品有益健康
第一盤上桌的日式刺身拼盆, 嘩, 賣相相當吸引三文魚厚切肥美, 甜蝦新鮮帶甜, 四四方方的蛋塊更入口擁出蛋汁
連 Wasabi 都雕琢得像藝術品一樣, 好有心機呢~
超級大讚的驅寒「胡椒豬肚雞鍋」 真係超級好味, 湯滾起後先品嚐一碗, 真係好好味~
胡椒味濃而不辣, 雞味濃郁, 入口鮮味久久不散, 真係好想飲多碗呢~飲完湯, 店員會幫忙剪開豬肚, 豬肚內竟然有一整隻雞, 雞肉吸盡胡椒豬肚湯味
雞肉嫩滑, 帶有少少咸鮮味, 真的美味無窮
鮮味濃的湯底, 之後灼什麼食物都不點再點醬呢~
我們人多, 所以點了兩個湯底, 第二個我們點了「濃湯魚翅雞煲」
每人分一碗先品嚐足料雞湯, 魚翅可不少啊, 每碗都有不少魚翅呢~湯底有一整片冬瓜, 這個湯底和「胡椒豬肚雞鍋」相比
夏沫比較喜歡「胡椒豬肚雞鍋」, 濃郁湯味令人回味
「牛之天地雜錦拼盆」以西式雜拼盤形式上枱
拼盤包括安格斯手切肥牛、牛柳粒、牛展、牛坑腩、牛柏葉及牛胸爽
一次過可享用牛的不同部位, 夏沫試了牛柏葉, 輕輕灼熟後仍然爽口彈牙食火鍋點可以無肥牛呢~ 本地手切肥牛及安格斯肥牛
安格斯肥牛嫩滑肥美, 油脂分佈剛剛好, 入口即溶化口中~
杏花四式滑賣相可愛, 未試四式滑之前, 試了招牌手打三寶丸, 嘩~超級彈牙的牛丸
一舊是不足夠的, 立即從鍋中找些牛滑來吃, 味道同口感是一樣的啊~
蝦丸同樣超彈牙的啊~自家手打蝦滑、墨魚滑及魚滑都很嫩滑~下次一定會再吃~
招牌即炸響鈴、鮮豬潤、即炸魚皮、粟米、番茄和菇類蔬菜炸響鈴浸入「胡椒豬肚雞鍋」輕灼三秒, 最佳時候享受美食
即炸魚皮, 入口脆響響, 大家都很愛吃呢~
新鮮白鱔片和鮮脆鯇片, 夏沫試了鮮脆鯇片, 好爽口呢~
不過比較多幼細魚骨, 吃時要比較小心~
自家製鳳城水餃及即炸魚腐大皇
即炸魚腐大皇, 彈牙度不足, 也沒甚味道
手打稻庭烏冬拼勁爽蝦子麵, 沒想到手打稻庭烏冬如此好味
既彈牙又幼滑, 真的要留肚吃這個呢~
整餐火鍋, 令夏沫喜歡的真的有很多啊~
但原來還有一款重點推介, 就是「薑茶西米皮湯圓」
超~~~~級~~~好味啊~西米皮吃後沒有平時的糯米般「濟」
相信吃多幾粒都不覺得「濟」, 薑茶也好正, 夏沫成碗飲晒~哈哈~~
不過朋友仔就覺得太辣, 哈哈~
每款湯底至配料都落足心機製作, 湯底熬製時間長, 令灼過的食品味道都非常濃郁
全部湯底無加味精, 一路吃都沒有很口喝呢~
全屬自家製作, 新鮮又美味
店員介紹, 杏花火鍋竟然有「到會火鍋服務」~ 非常驚訝呢~
請問能送到我家嗎? 哈哈~~
夏沫和老闆暢淡起來, 老闆特別為夏沫粉絲送上溫馨優惠
2 人同行惠顧杏花火鍋晚市小茶或火鍋, 即可獲贈冰鎮飽魚一隻及石磨系列甜品一客
在觀塘附近上班或住的您, 值得去試試, 味道真的很錯, 喝過「胡椒豬肚雞鍋」 的湯後
包您一定會回味無窮
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