華麗優雅的裝潢下舉辦婚宴，讓新人儼如公主與王子般，明亮燈光高樓底突顯空間感十足，拍照位不只限於舞台位，新人如果想取景拍照，行幾步就有。
鴻運脆皮乳豬
原隻乳豬奉上，烤得未至均勻赤紅，微脆的豬皮底下白色脂肪薄如紙，醃得到位，入口沒有半分油膩感，蘸些乳豬醬更添美味。
鮮蝦海皇卷
金黃色的外衣裹著鮮蝦與雜果沙律，論形狀應該是人手捲製，大小不一似乎不是出自同一位廚師吧！配上沙律醬來吃，酸甜並重，更添滋味。
清蒸海石斑
魚質鮮美，蒸得剛好，用薑、蔥絲點綴辟腥味，不少得蒸魚醬油，才將嫩滑的魚肉發揮到極致。
海皇燴竹笙
這個廷有水準的海皇燴竹笙，濃稠適中，有著鮮甜的海鮮味，竹笙吸收了海鮮湯的精華，爽脆滋補，用來取代《魚翅》也不失大體。
蠔皇扣原隻鮑魚
濃郁的蠔油汁充斥著整個鮑魚，味鮮而不膩， 彈牙的鮑魚，吃得沒有任何難度。
脆皮吊燒雞
傳統婚宴總會有的吊燒雞，相差只是取其名稱不同，說明是脆皮，就連我平常不吃雞皮，總要嚐一口，幸好雞不算肥，皮下的油脂未致滿口油膩，脆皮嫩肉，吃著鹹香的雞肉更為滋味。
砂鍋雞絲飯和蟹籽炆伊麵
吃到尾聲，總離不開飯和麵這類飽肚食物，用上砂鍋盛飯，可以保持到飯的一定溫度，飯香滿滿揉合了雞絲更惹味。
蟹籽炆伊麵本身略油，麵質帶有一份軔性，有蟹籽作為調味，吃起上來不覺單調。
意式泡芙酥及蓮子百合紅豆糕
甜品寓意甜甜蜜蜜更是少不得，泡芙酥未有酥脆的口感，裡頭被雪糕填滿，算是可以了吧！
用叉子輕易叉起結結實實的紅豆糕，不會散落碟子引起尷尬，紅豆顆粒分明，夾雜椰汁的香甜，蓮子百合更增口感，甜到膩口的情況又怎會發生呢！
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