有吃有喝 狗毛3 The Hair Of The Dog Bar & Restaurant

甜一甜 於 09/04/2017 發表 收藏文章
約好了姊妹來happy hour, 但下班時才接到通知,明早要開一個緊急會議,無辦法了約好就無謂改期,還想和姊妹相議改地方,她們說:「狗毛3有吃的有喝的,可需轉呢?」
環境不是黑漆漆的,最讓人駐足欣賞莫過於是bar枱位置,放了很多絢麗多彩的酒樽,有live band表演的舞台,當晚雖沒有live band,卻播著近期我特別喜愛的英文歌。

Virgin Mojito $78 & Blueberry lemonade $78
外觀兩杯都很漂亮,顏色好吸引,冰感頗重但入口不覺刺骨,一杯有著清新荔枝味,再加上有氣梳打,增添味蕾上的快感;一杯有著清新藍莓味,喝到最底,還是有濃濃的藍莓味道,喝得精神爽利。


牧場田園沙律 Field Green Salad
因為是飲品來先,先喝幾口,繼而才吃沙律,可能飲品中的甜還有點充斥著口腔,頓時未能適應得來,始料不及被沙律中的酸味所衝擊,未免過於厲害,因為看上去並未發現有沙律醋,更沒有灑上芝士粉,更遑論要拌勻沙律,吃了第一口就有種精神為之一振的醒胃效果。
沙律不是僅僅只有沙律菜,當中還有奶香菲達芝士、爽脆青瓜,酸甜櫻桃茄,倍增清新、黯然甜味韻含舌中感受得到,鮮酸夭美叫人難以抗拒。

黑松露泡沫磨菇湯 Mushroom Soup with Truffle Foam
湯頭濃稠散發芳香,每口嚐盡磨菇美味又可以增強口感,陪襯有芝麻的麵包更為合適,因為相比起無芝麻的麵包較堅硬。

Buffalo chicken wings 水牛城雞翼 $78
單骨雞翼看上去排場挺多,裹上醬汁的雞翼格外惹味,炸至金黃仍保持到不柴不乾,甜中帶辣好自然成為佐酒佳品。

烤日本水飼豬鞍配木梨醬
Grilled japan yamato pork rack with asparagus, tomatoes and quince sause
豬鞍份量相對一位男士來說未必足夠,女生來說是剛剛好,白晢嫩肉之間,以木梨醬點綴下誘發肉香不絕,今次選豬不選牛,是因為日本水飼豬鞍我平常少吃到,烤至柔韌爽嫩不曾有豬臊味,周邊的配菜也擔當了重要的角色,到最後我都無後悔選了這個主菜來吃。

最意想不到有甜品吃,無特別介紹,卻從味道和口感上知道不是蹩腳貨,何用費解?

狗毛3 The Hair Of The Dog Bar & Restaurant尖沙咀棉登徑22-26號恆成大廈地下 G/F, Goldsland Building, 22-26 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

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