來到深水埗，通常都是到電腦商場或西九龍中心潮聖，但我原來一直錯過了一間門庭若市的火鍋店，以為鋪面很細，進店後方發覺店內環境比起目測更大。
金湯加拿大蟹鍋
湯底有加拿大蟹和白蜆的鮮、蕃茄的酸、南瓜和圓肉的甜，既然吃加拿大蟹鍋，怎可以缺少海鮮一份，蟹腳用來淆湯，暫且由得它繼續遊走於鍋中，另點了蘇格蘭蟶子皇和貴妃蚌，冰鎮上桌，看上去已覺得相當不俗。
肥大肉厚的蘇格蘭蟶子皇，原本就已經是很新鮮，浸灼過後，鮮味更能提昇，鮮甜爽口。
扇貝和貴妃蚌外形很相似，但吃貴妃蚌的機會較少，看似比扇貝細，其實肉身與殼基本上是一比一比例，啖啖肉之餘，不負所望的是份外鮮美。
頂級手切肥牛，油花滿佈未至均勻，過肥過瘦都不合嚼頭，這裡的肥牛剛剛好，吃得稱心如意。
丸類及餃子都是鍋居自家出品，這樣更保持到一定品質。
當你很懶不想剝蝦殼，吃手打鮮蝦丸或是一個好選擇，吃每一顆都能吃到原汁原味的蝦肉，不需大費周章，就可以吃到。
手打墨魚丸有彈牙爽脆的口感，完全沒有腥臭雪藏味，原因是即叫即做，雖然已打至起膠，內裏裹著的墨魚肉還是一一嚐到。
第一次喝法國黃酒，見海報說明是米釀白酒，用作海鮮佐酒也不為過，不像一般米酒，酒色清徹，少了點酸味，入口更是多一份米香。
醬料是有提供的，但需要另外收費，湯底越吃越有味，是否真的大派用場就見仁見智，嗜辣的我不能不加點辣椒粒才肯罷休。
鍋居火鍋專門店深水埗福華街 191號地下 *港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約4分鐘*
G/F., 191 Fuk Wa Street, Sham Shui Po
金湯加拿大蟹鍋
湯底有加拿大蟹和白蜆的鮮、蕃茄的酸、南瓜和圓肉的甜，既然吃加拿大蟹鍋，怎可以缺少海鮮一份，蟹腳用來淆湯，暫且由得它繼續遊走於鍋中，另點了蘇格蘭蟶子皇和貴妃蚌，冰鎮上桌，看上去已覺得相當不俗。
肥大肉厚的蘇格蘭蟶子皇，原本就已經是很新鮮，浸灼過後，鮮味更能提昇，鮮甜爽口。
扇貝和貴妃蚌外形很相似，但吃貴妃蚌的機會較少，看似比扇貝細，其實肉身與殼基本上是一比一比例，啖啖肉之餘，不負所望的是份外鮮美。
頂級手切肥牛，油花滿佈未至均勻，過肥過瘦都不合嚼頭，這裡的肥牛剛剛好，吃得稱心如意。
丸類及餃子都是鍋居自家出品，這樣更保持到一定品質。
當你很懶不想剝蝦殼，吃手打鮮蝦丸或是一個好選擇，吃每一顆都能吃到原汁原味的蝦肉，不需大費周章，就可以吃到。
手打墨魚丸有彈牙爽脆的口感，完全沒有腥臭雪藏味，原因是即叫即做，雖然已打至起膠，內裏裹著的墨魚肉還是一一嚐到。
第一次喝法國黃酒，見海報說明是米釀白酒，用作海鮮佐酒也不為過，不像一般米酒，酒色清徹，少了點酸味，入口更是多一份米香。
醬料是有提供的，但需要另外收費，湯底越吃越有味，是否真的大派用場就見仁見智，嗜辣的我不能不加點辣椒粒才肯罷休。
鍋居火鍋專門店深水埗福華街 191號地下 *港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約4分鐘*
G/F., 191 Fuk Wa Street, Sham Shui Po
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