ﾟ・ღ 玩串場。食拉麵梗係要嘆慢板 (｡◕‿◕｡) 金田家 ღ・ﾟ

銅鑼灣的登龍街是我心目中的拉麵街，短短的一條街也有五間拉麵店，
要濃湯要沾麵，各式其適，只要一想到來一客熱辣辣拉麵，雙腿就好似自動波的行到這裡！

朋友說金田家正舉行鬥快吃拉麵的比賽，我食飯食麵一向都不屬於快，
加上拉麵是熱食，溫度高達80度，實在難以想像如何倒下肚子裡的境況！
不過正因為這是付費的比賽，沒有吃得快就不用付費的規則，
所以我也樂於陪朋友一起玩，他參賽我嘆拉麵，得啖笑啦！
我想食每日限量20碗的黑松露拉麵，
所以我們一早就去等位啦！我亦如願以償叫到自己喜歡的拉麵！正！
小店只賣六款拉麵及幾款小食，拉麵定價由 78元起跳，最貴的近百元～
本來我也打算破全場最慢的紀錄，但發現戴著拳套，
完全是控制不到筷子，結果拉麵未到已投降放棄了！

好了！說回我選的黑松露拉麵，
黑松露份量是挺多的，所以一上枱就聞到超香的松露香！救命呀！放著超多的配料，如紫菜，蔥，木耳等，感覺也豐盛的～

叉燒薄身偏瘦，入口不會好”柴皮”，油脂比例平均，
入口有淡淡的豬燥味，不過得三塊有點唔夠喉！

麵身係用幼身直麵，估不到掛湯能力幾好，每一口都混合了豬骨湯及松露的香味，
而且我揀了超硬麵質，麵質入口質感煙韌，都幾合心水！我下次不是參賽都會點超硬！

淡黃色的湯底油份不多，湯底濃郁而不油膩，每口都像在喝Cappuccino！
我嘆完拉麵，朋友用了五分多鐘完成比賽，當然是排行榜也未能上到，但玩玩也挺開心！

金田家
銅鑼灣登龍街34號地下 2889-3355

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