ﾟ・ღ 18樓奇幻之旅 (｡◕‿◕｡) 神奇甜品畫布 ｡ Doux ღ・ﾟ

甜品,對於男生屬於可有可無,但對於女生說是必需品,而且樣靚佔超多分數!
因為生日的關係,朋友請我來到旺角一間新開的甜品店,還說我一定會喜歡!
走出旺角甜品店十步一間,幹嘛要來到樓上店~

這天午後來到了Doux,一室的黑白配搭,窗外的陽光透入來,
雖然身處在密麻麻的高樓大廈中,也有一點居高臨下之感~
店子設有吧台的位置,對於甜品店來說,如此裝修是比較古怪!

店員送上餐牌,分有兩個種類,一個是甜品,另一個就是飲品系,主食從缺!!
見我們拿不定主意,店員就給我們相片,有圖有真相,拍版的時間快了十倍!
原來這兒做的是Dessert Art, 即是甜品師會在客人面前即席做甜品畫,客人可以欣賞由無到有,而所有用到的裝飾物都是可以食下肚子的!!
難怪朋友說我一定喜歡,太了解我喜歡對於近廚得食的偏執!
因為我地不想轉坐Bar台,最後都是點了 Endless Table Set $188
(此set 另有Bar 台版本,價錢為 $288)

一上台,已經嘩了幾聲,真是失禮,真是太靚了!!
店員會把液態氮放入朱古力炸彈入面,一時間煙霧瀰漫,超有Feel!!

雖然沒有甜品師即場表演,但炸彈旁都有很多不同的配料,
在黑色的畫布上顯得分外的賞心悅目~用對角的方式放好二人份,不用爭吃!!笑!

先嚐的是橙黃色是杏桃蒟弱 --含少量果肉,不過味道不太突出,煙韌感足
豆腐奶凍 --豆味濃,口感嫩滑,一吃就吃得出來
燕麥片脆脆 - 燕麥味突出,覺得不夠脆身,可以再脆少少

接著是焦糖脆脆,竹炭Crumbs,Brownie,都是水準之作!

我們一直吃旁邊的食材,店員立即提醒我們要敲碎中間的炸彈,
朱古力炸彈不算太厚身,很輕易就可以拆彈,入面放了自家製的泰國藍玫瑰花茶雪糕,
剛才倒入的液態氮,除了令視覺效果加分,令外就是令放在入面的雪糕凝固,玩了一段小時間又拍照,拆開時雪糕已開始溶化!
自家制的藍玫瑰花茶雪糕,顏色如女生最愛的Tiffany Blue,
花味在味覺及嗅覺上也算突出及濃郁,雪糕拉力夠,份量應該有平時雪糕的4-5球,
所以多吃的話會覺得少甜漏吧~

Endless 為二人餐,可每人選一款飲品,朋友選了 Fruit Tea Latte,而我選了Umeboshi Watermelon Soda (需加$30)
日式梅子及西瓜,拌以薄荷葉,味道酸酸甜甜,帶點冰感,
西瓜冰雪得夠冰凍,透心涼的感覺由心的出來,一直飲我都說有花味,
朋友以為我是吃得太多藍玫瑰雪糕混淆了,
又發揮死心不息的精神問店員,原來西瓜冰是加入了少量的花水一起冷凍,難怪!

整體來說,覺得都幾有趣,百多元買一個難忘的時光,
18樓的高空,除了可看到旺角的日與夜,這一刻開始,也可欣賞到神奇的甜品畫~~

DOUX
旺角彌敦道726號18樓全層 2808 2520
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