ﾟ・ღ 南法的味道 (｡◕‿◕｡) A La Bakery ღ・ﾟ

Kawai 的一眾好友大都是在中上環出沒,
而間中都會蛇出外見見朋友,最近約會的中間點就是位於中環的A La Bakery :)
喜歡它設有少量的堂食坐位,見個面食少少野就最適合,
而且賣的都是古法法國包點,售價合理,老實說,出外食飯都是看性價比,在這裡是蠻高的!

我很喜歡麵包櫃上的動物的裝飾,嗯!七彩繽紛,有點童真的感覺!
面積不算小的麵包店,樓底高,空間感足夠又光猛~

這幾個月都來了幾次吧!
當中我最喜歡的是酥脆的牛角酥$13
付款後,急不及待坐下與朋友分享!!
牛角酥披著金色的外衣,紋路分明,簡直就是邪惡之物,觀感上好"漏",
不過當我咬下時,發現牛油味並不算超濃,但是質感超鬆脆,
由於不是剛出爐,冷冷的,感覺鬆軟但酥皮四散的情況不太明顯,
一邊食一邊見到橫切面的層次挺豐富,一層疊一層的,相信剛出爐會更加脆同埋香噴噴!
嗯!其實我怕牛油味那份油膩感,平常也不常吃,這個算是我吃過的牛角酥中,比較合心水的!

店中也有甜品櫃,展示出不同的法式小甜點,
我對中間的 古法macaron 最感興趣,叫了一個來試試!

在香港吃到的macaron都是兩層的,外表光滑帶有裙邊,中間夾了不同味道的夾心,
這個古法馬卡龍嘛!外表是不甚光滑, 甚至是叫做凹凸不平,外觀上帶點Raw吧~而且沒有中間的餡料部分,就如一個曲奇餅般!

古法馬卡龍($15)
由店員提供:源自百多年前法國古老食譜。
原料只含新鮮蛋清、 優質杏仁及天然粗糖製成。
全無奶油、牛油、巧克力、果醬或人造香料色素等材料。
一咬下外脆內軟,玫瑰口味重,間中會咬到一些粗身的糖粒,質感有點像軟身的Cookies,
甜度是有,不過就比平常的為低,都幾喜歡~

店方標榜以無基因改造來製造麵包,售價又不貴,自然會吸引到一眾關注健康的朋友!
A La Bakery
中環干諾道中68號 華懋廣場第二期 地舖

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