。o゚☆。流淚眼看富士山 ♥ ZUC CCH ERO。☆。o゚

專屬我的.... 於 03/04/2017 發表 收藏文章
近年份子料理甜品畫愈來愈普及,早已吃過 銅鑼灣 A字頭 同 旺角 D字頭,
終於約埋阿妹試試 呢間以 Adventure Set份子甜品體驗套餐,儲齊一套!
店名 ZUC.CCH.ERO 原來係意大利文sugar嘅意思,好配合餐廳食甜品的主題!

走出18樓,一出LIFT就見到大大張Sample Pics 迎接我地,眼球食先!

富士山下($238/2人份,包兩杯飲品)
是全場最貴的一款甜品,每天只供應十個,想食的話最好打電話預訂!
甜品師會o係面前把配料放到山下,至於富士山嘛,是一早準備好的,哈哈~

會倒入液態氮,以乳酪Mousee做的富士山就會因為急速冷凍而變成雪糕,仲會出煙~~
店員都會提醒大家不要把飲管都吃掉,而且急速冷凍後也不宜即時享用,所以我地就由山腳下面的橙味蛋糕碎開始食,蛋糕橙味濃郁但略乾,櫻花jelly有少少甜甜咸咸咁(似鹽演櫻花吧)至於富士山的乳酪雪糕酸酸地,有少少似益力多,但因為座山都幾大,食到一半放棄左!感覺都是相機食,哈哈!

附送的兩杯飲品我地揀左柚子梳打 橙梳打,酸酸甜甜加上用環保冰粒,不會愈飲愈淡。

Break the Tear
一年前,我已經在IG見過這個Tiffany Blue 小水滴,以藍色糖膠拉成水滴的蓋子狀,把藍芝士
雪糕及西芹沙冰收藏在裡面,吃時要先把小水滴敲破,超有互動的Presentation呢~

把蓋子搞碎,內裏即時有煙散發出來,是煙燻木香。選用少見的配搭:香濃的藍芝士雪糕加上西芹沙冰,感覺既濃郁又清新,百感交雜,吃著有流淚過後的感覺。

試了兩款甜品,味道配搭挺有趣且意想不到,欣賞這份創新,願不會曲高和寡。

ZUC.CCH.ERO
銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室 3427 9829

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