。O゚☆。初嚐立食(立ち食い)。鮨廷☆。O゚

專屬我的.... 於 07/02/2019 發表 收藏文章
尖沙咀金馬輪道開咗兩間好有日本特色嘅 立食(立ち食い)壽司店。顧名思義,店舖沒有沒有座位提供,客人只可站立享用美食,香港人生活節奏快,咩都追求快靚正,呢種飲食文化可能正正適合香港人急速的步伐!所有壽司都會喺你面前即刻整,你可以睇到師傅點整,有點像omakase!! 店舖不大,裝修整齊簡約,大約可容納十多個客人。


點餐主要是用點菜紙,有D似中式點心紙,
食完一轉要加單的,就再tick加單那一行,都幾易明。
客人檯面有自助的熱水,有兩款茶可供選擇,左邊的玄米茶平時很少見,很香喝得喉嚨好舒服,所以一直在喝;中間的綠茶味道清香得黎又唔會好苦,右邊的刺身醬油,不過師傅已加了適量的醬油,不是太重口味的話,也應該用不著。檯下有一個鈎,可以將自己的袋放在下面,讓客人吃得舒服。

叫了幾件壽司試試,火炙過的鰻魚壽司,帶點焦香,鰻魚夠肥美入口即化開,三文魚腩都好肥美筋唔多,飯握得夠穩陣又唔會太實,顯示到師傅功架。整體價錢平但刺身質素比想像中高!


令姐最驚喜的是日式焦糖玉子,玉子上面灑上糖,再用火槍燒到焦糖面,脆脆甜甜好似食緊焦糖燉蛋般。這個是當日Special Menu,一直沒留意,直至望到店內的黑版,會有更多即日介紹。
除了壽司仲有海鮮丼,手卷等選擇,不過我就唔太喜歡企O係度食飯啦~~

除了叉電同掛袋之外,職員仲會為客人把大褸掛在門口的架上,服務幾貼心的~~
整體來講我覺得價錢公道,食物質素不差,喜歡與否其實在於習慣,我自己來說一次就夠。

鮨廷
尖沙咀金馬倫道17號地下B舖

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