♥ 老字號尼泊爾菜 ❆ Nepal Nepalese Restaurant ♥

之前仲係返立法會傳譯時，成日都會圍埋一齊交換飲食經，記得某位議員講中環有間尼泊爾菜好地道正宗老字號，忽然間想起就黎試下。由於唔記得左名，Search完先發現香港尼泊爾餐廳只有兩間。。。

夜晚的soho，情調十足加上燈光昏暗，的確是中環獨有風景，不過影相就比較難。
坐低後Staff講有特別優惠，食夠$1000會送尼泊爾RUM酒，兩個人試下食唔食到啦～

說時遲那時快，先送上每檯都會有的前菜脆薄片，帶咸的脆片上面有洋蔥碎，紅蘿蔔還有香草，可以點上附上的三款特色尼泊爾醬，邊食邊等其他主菜。
紅色的有少少微辣，而綠色就有少少薄荷香草的味道，自己就喜歡紅色那種比較惹味。

之後就係推介的廚師雲吞Momo，可以揀炸或者蒸，餡料可以揀雞肉／羊肉／蔬菜，我地揀左蒸雞肉餡，造型似中式小籠包不過就是胖胖版本，薄皮包著超重手的餡料，好大舊雞肉球仲有少少香料味，雖不至爆湯汁那種，但雞肉是充滿肉汁，的確係幾唔錯，食完3個已經有少許飽。

香草薯仔薄餅造型有點似中式芋蝦，不過佢係用薯仔做主要材料。
皇室雜菜尼泊爾菜比較偏向肉類，所以叫左個咖喱雜菜，金黃色的咖哩入面有大量蔬菜，有青豆、西蘭花、椰菜花、蘿蔔、蘑菇、素芝士等等，最重要係無話煮到淋晒，唔太食得辣所以叫左微辣，個人覺得個咖哩係偏向奶香那種。

叫左咖哩當然有叫返個飯同Naan，香草藏紅花米飯$78，係用返尼泊爾傳統銅製的器皿烹制，有特強的鎖汁功效，長身米飯煮得粒粒分明，唔油膩口感軟軟的，無中國米飯咁飽滯，個器皿好似好細，但其實份量都幾足的，仲有淡淡香料香氣。

鐵板BBQ燒雞　上台時仲係有煙的，雞胸肉口感都唔算太柴皮，屬於惹味的。
侍應怕我地唔夠食仲點左個Naan，烤得鬆軟彈牙，要黎點咖哩正到爆，用手拎住食都唔覺油膩，食落仲有天然麵粉香，食唔晒都要打包走～～
最後都係食唔夠$1000，唯有下次再黎！值得一讚係侍應好細心，會根據喜好推介食物，而且餐牌有中文英文，就算唔識睇尼泊爾文都可以輕鬆叫到野食。

Nepal Nepalese Restaurant
中環蘇豪士丹頓街14號地下

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