❆CP值高的omakase午餐 ♥ 壽司藝 ❆

專屬我的.... 於 15/03/2019 發表 收藏文章
晚市食Omakase,動輒都要四位數字,識食的當然係食午市,比晚市平而且質素唔會差!
老闆忽然話想食好D,最終搵左呢間o係大坑壽司藝,貪門口有錶位,泊車上落容易
午市10件壽司再加一碗烏冬連加一都是300左右,我地係搭的士來回,計埋的士錢都賺左~

坐下侍應已送上三款前菜及茶碗蒸的拼盤,茶碗蒸蒸得好滑溜,好食。

裝修是典型日本風,除左一間包廂外,客人都係坐吧台,望住師傅整壽司~~
當日都唔算太多客人,一個師傅服務一組客人,輕鬆有交流!

揀左10件壽司o個個Set,師傅了解左我地有咩唔食就著手遂件整,魚生口味由淡至濃。
第一件出場係帶子壽司,帶子好厚身,加左少少柚子,多了一份清新感!之後是深海池魚,肉身滑溜,完全沒有腥味,讚!牡丹蝦壽司,蝦肉又甜又彈牙,超級滿足, 輕輕炙燒左金目鯛,迫出魚油後,一點都不膩,油甘魚就爽中有魚香!

後半部分是我最喜歡的重魚油的壽司,
大拖羅好厚肉好肥美,睇到d油脂就心心眼,沒有筋的,入口即溶,正呀
海膽是馬糞海膽,堆到成坐山咁,條條分明唔會爛溶溶咁就知高質,味道濃厚甘甜。
三文魚籽 以柚子輕輕點綴,沒一絲腥味,魚籽在口中慢慢爆破的感覺好正!
右口魚邊 燒得勁香,入口即溶!

中拖羅手卷
十件壽司其中一件是手卷,師傅將中拖羅剁碎,再加上洋蔥、香蔥及檸檬皮碎製成迷你手卷。個味調得唔錯,每一啖飯都有啲吞拿魚蓉,紫菜有燒過勁脆卜卜,好鐘意D細節位!
食完壽司後,侍應會上埋個細烏冬,對女生來說,其實十件壽司已經夠晒飽~~

最後仲有甜品或咖啡,呢度午市真係抵到一個點又飽到一個點,飛的來都好值得推薦。
不過注意佢地有落場時間的,夾都時間真係非常好的選擇!

壽司藝
大坑浣紗街九號地下

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