❆超誇張 ♥ 大過手掌的穴子天婦羅 ♥ 金子半之助 ❆

專屬我的.... 於 01/10/2020 發表 收藏文章
限聚令下已好久沒出街吃飯,某日下午經過見到呢間舖終於無人龍,就把握時間試試吧!
我當然知道 金子半之助 是日本第一天丼,一如其他百年字號一樣,餐牌選擇貴精不貴多,
只有三款日式天婦羅丼飯,及當日新上市的烏冬set。

揀了江戶前天丼,因為長達30cm長的穴子/星鰻實在太吸引,食落脂肪比一般饅魚少,肉質纖細,就算經過油炸都唔會好油膩又唔會食到有骨。

穴子size大隻過我手掌,超大!不過我自己最喜歡的是小柱魷魚天婦羅餅,香口得來又唔油膩,所有炸物都係用古麻油炸製,在半開放式的廚房即叫即炸,外皮不會被白飯的蒸汽和醬汁弄得軟腍,食到尾都仲脆卜卜的,上枱時店員會建議先用秘製醬汁拌飯,食到一半先將半熟蛋戳穿撈埋一齊食,咁就可以試到獨家的醬汁而又唔會乾哽白飯!喜歡食辣嘅可以加埋七味粉調味呢~

簡單的日式裝修清雅整潔,疫情下入門會先量體溫,很驚喜店內並沒有很大的油煙味。

金子半之助
灣仔皇后大道東200號利東街地下G16號舖

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