✲゚*:₀。街坊價鮑蔘翅肚✲撈喜₀:*゚✲゚

專屬我的.... 於 17/10/2017 發表 收藏文章
家住新界西,如無意外都不會在港島盡頭見到我吧!這天同朋友們去了筲箕灣掃街頭小食,經過東大街見到呢間小店-撈喜,賣的是平食鮑蔘翅肚,蠻特別,見價錢唔貴就決定在此晚飯,小店坐位也只有約30個,眾人等位也用了一段時間,所以,不太建議大堆人一齊去啦。

餐牌第一頁就是這個撈喜豪華餐,價錢包一個招牌花膠撈麵,自選燉湯,小食及油菜各一,價錢也只是$148,平時想食靚花膠閒閒地都要幾百蚊才有交易,確實非常吸引,眼見附近的食客都是揀這個套餐!

亦有不同的小食滿足客人所需,不過來這都是為了主食吧。

見到花膠燉雞(招牌美人湯)就心心眼啦,花膠有豐富的骨膠原,一打開蓋聞到好香既燉雞湯味,燉湯足料得很,熱度也剛好不會熨咀,喝一口味道清甜滋潤。雖然經過炖製,但材料如瘦肉粒,雞件雞腳依然嫩滑,正。

除了以上配料,入面仲有主角:花膠一大片,大小如成人的半個手掌吧!花膠口感厚身爽腍,老火燉湯令膠質保存得不錯,飲完覺得自己皮膚都立即靚左,屬必點之選!

香煎鹿兒島牛柳粒 $48
一碟約有十粒,以小鐵鑊呈上,火喉控制不錯,小小的一粒但牛味香且濃,肉質軟腍,配合芥末蜜糖汁,甜甜辣辣好惹味的說。

主食都是圍繞著鮑蔘翅肚牛肉吧,而我是不吃魚翅的,所以我揀了麻辣海蔘撈,以麻辣海鮮汁撈麵還是第一次嘗試,汁料不算太辣但確實有點麻感,就是令人有追著吃的衝動,海蔘質感爽口,並沒有太入味,只靠醬汁伴著吃。

朋友的招牌花膠撈,花膠非常大片,差不多一隻手掌般大,佔用了半個碟面,用傳統鮑魚芡汁炆煮得頗入味,保留咬口之餘亦不會淋晒,屬爽口,每一口都感受豐富的膠原蛋白。蝦籽撈粗彈牙不會有麵水味。女生來說份量剛好,男生就可能會覺得少。不過,以性價比來講,還是有一定的吸引力,平常在茶餐廳吃一個飯也要這個價錢吧,只是筲箕灣真係遠左少少,另外食唔到鮑魚都有d失望,下次要再去呢。

撈喜
筲箕灣東大街4-10號地下3A號舖
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