~ஐ 花藝X咖啡 ♥ 精緻日系北歐cafe ♥ The Artlab by Favilla ஐ~

專屬我的.... 於 04/03/2019 發表 收藏文章
最近,知道 Favilla Cafe o係觀塘開源道開了新店,新店面積比其他分店更大更開揚。
一入門口就見到花花corner,仲有一個倒掛的乾花棚木鞦韆架,而眼見的乾花都可以買走!
日系+木系北歐風簡約裝修,工廈少見呢類風格的Cafe。

餐廳採用日本雞蛋,並不加味精,最特別是用上原生態鰻魚,無激素更健康!
門外有木製鞦韆。

和式全日早餐$128
蒲燒鰻魚 味噌炒蛋 手工香腸 田園沙律 吐司轉牛角包(+$15)

原生態鰻魚厚身無骨(因為我見到職員逐條幼骨夾走) 燒汁甜甜地好夾,
托在鰻魚底的炒蛋用日本雞蛋,加入味噌,竟然不覺突兀,生熟度剛好,蛋汁十足又富蛋香, 鰻魚既油脂同鰻魚汁沾到炒蛋,正!牛角包係餐廳自己焗,並不是翻熱的貨色,要轉呀!~~~
南瓜我一向都麻麻地,但呢個南瓜蓉夠清甜軟滑,加上脆碎果仁,我竟然食晒!

說著店員送了兩塊單品朱古力給我們試,這裏的朱古力飲品都是用這些由越南入口的單品朱古力製成(並不是用朱古力粉),放在口中細細品嚐,充滿油脂且帶有果酸,很值得一試!

熱朱古力
份量不多,用的就是上面的原粒單品朱古力,比坊間的朱古力味濃郁順滑。

鮮奶抹茶
因我轉了杏仁奶,植物奶的奶脂及密度都不及普通奶,增加了拉花的難度,
抹茶味算濃,但可以再突出多少少。

另外仲試了蒲燒鰻魚滑蛋定食 $108
內容大致同全日早餐一樣,加配麵豉湯和白飯,食完不會覺得好油好heavy,健康之選。

仲試左將會在下午茶時段推出的乳酸蛋糕,
口感幼滑有沙冰的感覺,奶味輕盈入口即溶,清新酸甜風幾好味。

觀塘店地方夠大,店員話遲d仲有咖啡班,插花班等活動
(手上的皮革花都係咖啡師做的,多才多藝呢~)


The Artlab by Favilla
觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室

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