米之蓮一星‧傳統中菜 ❤ 逸東軒

廣東菜係中國八大菜系之一；　
所有食材都係以原味或淡味為主!!!


出街食平穩水準既廣東菜, 我就會推介佐敦既【逸東軒】
佢地仲岩岩拎左米之蓮一星添~~

係未公佈佢地拎左一星之前, 我已經同屋企黎食左餐晚飯啦!!
老人家真係始終喜歡食傳統中菜"*


食晚飯要等齊人最好就飲啖茶係食住小食等啦~~
合桃, 腰果, 脆魚仔都係岩哂廣東人口味既 "口立濕" 啦!!!

另外仲叫左逸東軒馳名秘制既 XO醬；
用黎蘸餸撈飯都得!!!


芥末雲耳海蜇頭

海蜇頭顏色透徹, 食落爽口且帶有微微既芥末香；
而雲耳清新爽脆既同時有微酸, 十分開胃"*


燒味雙拼 (例牌)脆皮燒腩仔拼蜜汁叉燒一定係斬料必食之選!!!

切成四四方方既燒腩仔, 更容易進食；
皮脆香口, 肉質適中, 絕無油膩感~~
而叉燒係半肥瘦, 食落有咬口, 既鬆軟充滿微甜的蜜汁香"*

食飯就梗係要飲埋靚湯~~
逸東軒最出名既就係呢個【花膠鮮杏汁燉白肺】

平時我係唔鐘意飲杏汁白肺湯, 因為好怕個陣杏汁味道!!
不過呢度既杏肺湯係用雞湯煲成, 杏汁味唔會太過濃, 很滋補呢~~
而且入面有花膠, 雞腳, 白肺等, 非常足料"*


呢款係逸東軒既招牌菜：荷葉籠仔生煎雞焗飯

用上靚陳皮及沙薑製成既生煎雞, 底層舖上白飯~~
雞件肥瘦剛好, 外層煎得金黃微脆而內裡肉質嫩滑入味!!!
另外雞油及肉汁更滲透入荷葉裡, 味道挺香"*


二弄玻璃蝦球

兩種煮法既蝦球：咕嚕蝦球及油泡蝦球
每粒蝦球都大大粒又爽口彈牙, 兩種不同風味一樣好食!!!

咕嚕蝦球酸酸甜甜好醒胃；
而油泡蝦球可以令到原本既鮮味, 更可以蘸上蝦膏食用, 多了一份鹹香令味道提升"*


砂窩和味銀絲蟶子皇

新鮮既蟶子皇配埋粉絲一齊炒, 再以砂窩上令它更有港或風味!!!
蟶子鮮味十足又唔會過韌, 粉絲吸哂醬汁食落更惹味"*


最後甜品就有我好鐘意食既千層紅棗糕~蒸好後熱騰騰上台, 味道唔太甜又夠煙煙韌韌, 好好味呢!!!

呢度既水準的確不錯, 用料高級又足料, 樣樣味道都好味"*
下個月冬至食飯可以選擇黎呢度丫~~

逸東軒
地址：佐敦彌敦道 380號香港逸東酒店 B2

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