限定時令白蘆筍新菜式 ❤ Yours Milano

春天是白露筍的時令季節''*
白蘆筍十分矜貴, 又有【王子的蔬菜】的稱譽!!!
仲含豐富維他命 C, 鈣及鏻, 對身體十分有益, 女士們一定很喜歡~~


位於佐敦既 Yours Milano ristorante italiano
這裡地方不太大, 設有戶外座位, 氣氛及燈光都十分舒適浪漫!!!
主打意大利菜式的餐廳, 格局算不錯~~


先來的有新鮮熱辣的麵包~~
蘸上油及黑醋食用, 都是意式的風味來!!!

今次就點了他們新推出的【時令白蘆筍意式晚市套餐】
原來只於 3月17日至 4月 30日逢星期四及星期六先有得食架"*
我地揀左個 5-Course Set Dinner (HK$478), 真係有口福啦!!!


頭盤：白蘆筍巴馬火腿伴香蔥牛油汁

用上巴馬火腿卷著灼熟了的白蘆筍, 再以香蔥牛油汁伴碟；
白蘆筍的鮮嫩清甜加上鹹香味濃的巴馬火腿卷, 味道意想不到咁夾!!!
蘸上酸甜的牛油汁, 食落有另一種味道"*


餐湯是蘆筍忌廉湯''*

用白蘆筍及青蘆筍炒香再加忌廉打成湯；
味道清甜又香滑, 入面仲有蘆筍條增加咬口呢!!
如果可以將蘆筍切成粒狀口感會更好~~

香燒車厘茄蘆筍炒意大利粉

以澳洲車厘茄, 香蒜及蘆筍炒成的意粉；
味道幾惹味, 份量亦適中''*

到主菜啦~~
分別有兩款, 我跟友人就各點了一款!!!


這個是香煎比目魚‧白蘆筍伴檸檬牛油汁"*

來自紐西蘭的比目魚, 配上酸甜的檸檬牛油汁, 能特顯魚鮮味!!
仲有白蘆薈及青蘆筍作伴碟, 十分清甜爽口~~


比目魚先煎香再焗過, 食落皮脆魚肉非常嫩滑；鮮甜味道令人食完一口再一口"*


另一個主菜是燒肉眼扒伴白蘆筍及紅酒櫻桃汁"*

5成熟的澳洲肉眼扒, 配以櫻桃及紅煮成的醬汁, 兩者味道挺夾~~
底下仲有爽甜既白蘆筍及青蘆筍, 中和一下濃味食物!!!

可惜 Over Cook 左令肉質不夠嫩滑；
而且一睇就已經知差不多到 7成熟, 真的要注意一下呢~~


最後當然有甜品啦!!!
這道令人有驚喜的甜品：雪藏蛋糕 Semifreddo

它是杏仁味的 Semifreddo, 質感似蛋糕又似雪糕；
奶味重而且非常軟滑, 配埋旁邊既威化餅, 真係好似雪糕夾餅咁!!!
質感特別, 味道又好味, 十分推介這甜品呢"*

Yours Milano
地址：尖沙咀柯士甸道 7號 4樓

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