隱秘的日本料理店 ❤ 沃川自家料理 精選

去日本旅行時經常會光顧居酒屋!!!
喜歡他們的氣氛及格局, 而理料亦是精心泡製的~~


其實香港都有很多這些類似居酒屋的小店!!
今次就同友人黎到經常經過的尖東, 這間叫【沃川自家料理】的日式小店''*

內裡地方不大, 低設有幾間獨立房, 可以一理朋友飲下酒食下野；
而且這裡裝潢跟日本的居酒屋真的一模一樣喔~~


先來是餐前小吃：雞肉沙律
小小的份量雞肉加上特製醬汁, 酸酸地挺開胃!!!


❤ 芒果柚子風大蝦野菜沙律
很大的份量, 入面有好多鮮甜芒果及大蝦, 非常新鮮!!!酸酸甜甜的醬汁, 沙律菜又很爽口''*


另外還點了數款刺身及生蠔''*
一盤刺身拼盤般端上, 睇見到好正呢~~


分別有三文魚腩刺身, 中拖羅, 油甘魚刺身；
幾款刺身都係厚切又肥美, 好有口感!!!

還有原隻螺肉切片的刺身, 就連肝臟都會原碟奉上!!!
平時很多人都不會吃螺的肝臟, 但其實它是最正的部份；
軟腍腍的螺肝, 新鮮又不會有腥味''*
(不是很多人欣賞它的味道及口感呢, 有興趣既真的要試試~~)


這隻日本真蠔有成隻食指咁長身架!!!
重海水味的生蠔, 肉質肥美又鮮, 一隻有點不夠喉呢~~


再來串燒類：牛舌串 & 蕃茄豚肉卷串

牛舌是厚身的, 每串兩片, 燒得剛剛好, 不會太韌但有咬口；而用薄身豚肉包著 1/4 舊蕃茄, 可以中和那份油膩感, 食完都唔覺肥膩!!!


❤ 雞頸肉串
食落好似是燒到脆卜卜的雞皮, 但食到有少少雞肉連住；
原來是雞頸肉, 燒得幾乾身及少少鹹味, 用來佐酒很不錯呢!!!

❤ 粟米茄子天婦羅
很少見用粟米來整天婦羅, 貼心地切成一片片；
薄薄一層的天婦羅不會過厚, 吃得到少少脆的感覺~~
就算不蘸天婦羅汁都很甜很好味, 差不多給我全吃掉呢!!!
其實我經常行組尖東, 但從沒發現這小店；
今次真的有驚喜, 每道菜都好好味~
在這裡很有日本家庭式的居酒屋感覺, 飲下酒傾下偈很不錯!!!

沃川自家料理
地址：尖沙咀麼地道 75號南洋中心 UG5-8號舖

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