【美食】♥ 新潮素食煮意．波羅密素食活動 ♥ 精選

♥halo，大家好

早前joyce和好友們Ding , Kate , Siu Yu參加了由波羅密素食舉辦的『 大廚出馬教你DIY養生美顔小菜 』

平時大家聽到素食一定會覺得好悶沒有肉很清淡

覺得素食的材料來來去去也是那幾樣東東

其實joyce平時不會吃素食，甚至有點討厭素食

但經過今次到波羅密素食餐廳吃過素食後
發覺原來素食並不是想像中那麼難食，而且有點愛上他們家新潮的素食

事不宜遲,現在開始吧~~♥♥


先說說波羅密素食的背景

波羅密素食在06年開業

他們家一直堅持少油，少鹽，少糖的原則為客人提供健康的素食

joyce最喜歡他們家會將傳統素菜的特色保留並且會加入各國的美食

研發更多不同的素食

美女們看下去便知道有什麼別國的食物了♥


當天吃到好滿足，由兩點半吃到五點半

我們那天連甜品一共吃了十多樣餸

超級多謝老闆娘為我們準備這麼多美味的食物♥

因為準備食物需時,所以我們先叫飲品

這個『 桂圓羅漢果茶 』很好飲

味道甜甜的 ~ ♥


之後廚師在餐廳中央向我們示範怎樣製『 西檸千層 』

『 西檸千層 』即是平時大家吃的素鴨

首先將其中一塊腐皮浸入他們家秘製的湯內

之後再用另一塊腐皮包好

再將包好的腐皮浸在湯內

那天更有兩名朋友出去試製


製成品就是這個喇~~~

『 西檸千層 』的外表真的很像平時我們吃的西檸雞



整個餸的重點是這個醬汁

酸酸甜甜,很開胃的~



之後便是開餐的時候了

『 串燒什錦 』

每串串燒都有很多食物

有青椒,冬菇,素牛肉等等

不得不讚的是他們家的素牛肉口感和真牛肉口感真的沒有大分別



『 黃金甲鍋粑 』

黃金甲鍋粑即是米通,素牛肉加芝士


Joyce覺得這個配搭很新鮮

因為平時不會將芝士/牛肉放在米通上吃
不過如果芝士多些會更加好味 ♥



『 懷舊碗仔翅 』

碗仔翅不用Joyce多介紹了吧,是香港懷舊地道小食

碗仔翅內有金菇,木耳等材料

非常美味 ♥



『 咖喱蘿白魚蛋魷魚 』

Joyce是超愛魷魚的 ♥

素魷魚雖然沒有魷魚那樣好味

但素魷魚超爽口和彈牙
味道也不錯呢~


素魚蛋口感也很像魚蛋

不過Joyce對魚蛋沒有大興趣

對魷魚比較有興趣xdd~~


『 椒鹽茶樹菇 』

口感像薯條

不過Joyce覺得鹹了少少,如果少點椒鹽會比較好



『 越式檬粉豬扒 』

因為偏食,Joyce是沒有吃這個餸



『 印式咖喱羊腩+薄餅 』

Joyce和男友也很喜歡吃印度咖喱薄餅

經常到冬蔭公公吃印度咖喱薄餅

所以對素印式咖喱羊腩+薄餅 好感興趣



味道比Joyce想像中好味

素羊腩的口感很似

若果不是素羊腩的話,Joyce很討厭羊腩的羶味

但素羊腩就沒有這個問題


『 鮮茄濃湯鮮竹卷 』

... 為什麼我印象中好像沒有吃過這碟餸 = =

好像因為去了洗手間沒有吃到



『 大蝦鮮果沙律盤 』

也是因為偏食,Joyce是沒有吃這個餸

但賣相真的很美



『 素鮑魚,魚生刺身 』

魚生刺身很彈牙♥



『 蜜汁叉燒 』

叉燒汁很甜,吃一塊便停不到口



Joyce超級推介大家去試下

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