【飲食】銅鑼灣 ● Princess Cafe ● 齊來公主上身

女生總是想要當一下公主吧! 但現實中，我們那會是公主呢?
只好找個地方，裝一下公主。
於是，朋友便介紹我來到Princess Cafe化身成為公主。

如果提早預約的話，可以指定要窗邊位置喔!可是Jane太遲了，跟窗邊位置無緣。

剛剛進來時，看到Cafe門口位置有曲奇試食耶~

所以，就點了幾個味道試一下。
玫瑰曲奇，有玫瑰花瓣乾，濃濃的玫瑰花香，必試!
另外，Jane亦推介XO醬曲奇，微辣的曲奇，帶有XO醬的香，十分有趣。

天呀~ 玫瑰花的餐巾，很精美!
這裡的任何一件東西，都帶有濃濃的公主氣息，氣氛超好的。
前菜：醬油豬五花、韓國泡菜蘋果塔

底層為魚餅，中層是黑毛豬肉及泡菜，頂層為青蘋果及香草。
沒想到前菜的味道和口感十分有層次，先品嚐到爽口的青蘋果及泡菜的微辣感，
繼而是魚餅的煙韌口感及黑毛豬肉的惹口味道，屬驚喜之作。
主菜：西京慢燒黑毛豬柳配蘋果蓉及蜜糖芥末汁

慢燒黑毛豬柳能保拎肉汁，而且不會令肉質變老變硬。
蘋果蓉及蜜糖芥末汁惹味，亦跟黑毛豬柳十分配搭。
但最想不到的是，連伴菜的蔬菜都是燒過的。
甜品：草莓仙子

高跟鞋造型的甜品實在太吸引了！
但我本以為高跟鞋是草莓朱古力來的，但非也。
高跟鞋剛強的外表下，原來是是由新鮮草莓、忌廉芝士及乳酪製成的。
濃郁的草莓香味，帶有乳酪微酸，Jane十分喜歡。
旁邊那朵紅花，是菠蘿乾來的，是否猜不到呢!!
先將菠蘿浸到紅菜頭水中染成紅色，用以低溫烘乾菠蘿，再卷成花的形狀。
口質煙韌，而且帶有濃濃的菠蘿香甜味。

最後就是熱情果雪葩，酸酸甜甜都不錯。

飲品：紅棗肉圓杞子茶

來Cafe有時間的話，我都是選熱茶類的，因為比較養身，而且可以refill。
有看到茶壺扶手是心型嗎?
茶壺可以倒3-4杯，入面的紅棗肉圓杞子都很多，即使加了2次水，味道亦不會很淡。

後記
服務員會在上菜時告知每位客人所點菜式的特色及製作方法。
這點Jane十分喜歡，可以讓吃的人了解更多桌上的食身是怎來的。


【Princess Cafe】
地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場U/F 7號舖

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