【飲食】大圍 ● Sister Korea Cafe ● OPPA 為你拆蟹 精選

是次跟另一友人，再到大圍的Sister Korea Cafe。

想要再看看OPPA為我們烹煮之前，我們先食點冷盤。
【醬醃莞島鮑魚】是蒸熟鮑魚後再以醬油及二十款配料醃製而成。
鮑魚肉質十分林不會韌，吃起來清甜。
吃冷盤的同時，我們可以欣賞 OPPA 拆蟹 (你自己拆亦可以)。
我們點的是【飛機醬缸醃蟹】，每天從韓國飛機空運來港。
由服務員OPPA親手在你眼前拆蟹肉，並混到麻油紫菜飯中。

混合好之後，OPPA會將部份飯釀回蟹蓋中。

20多種醃料製成的醬汁令蟹肉更鮮甜，
配上惹味的麻油及紫菜，令這道飯生色不少。

而OPPA是不會幫你拆蟹鉗的，所以別忘了自行拆蟹鉗啊！

成功自行拆肉 XD

另外，點了【韓式水菜五花腩生菜包】。
平常我都是吃燒肉生菜包的，對於五花腩生菜包十分好奇。
個人略嫌生菜及蒜的份量不多，反而以五花腩份量較多。

由於我不吃水菜，所以不加了。
大醬配五花腩及生菜，味道甜甜的，而且五花腩入口不覺肥膩，太好了!
最後，還點了【海軍隊長鮮貝鍋(配韓國手打烏冬)】。
鍋送到時，賣相有點失望。
但湯底沸騰後，感覺賣相好像好了一點點。

當中有一隻鮑魚

兩三隻藍青口

少量沙白蜆

還有無數多的蠔仔

煮好後，賣相好了很多。
湯底是用韓國蘿蔔煮成的，加上海鮮及什菜，令湯底更鮮甜。
加入手打烏冬再煮，就可以把湯汁索入麵中。

飲品我點的是【水蜜桃水果冰茶】，
入面有火龍果及奇異果肉粒，冰茶不會過甜。
【Sister Korea Cafe 】
地址: 大圍翠田街2號新翠商場地下17,18 &18A號舖
營業時間: 星期一至日: 11:30-23:00

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