【飲食】尖沙咀 ● 武士拉麵 Samurai Ramen 精選

尖沙咀食肆林立，有韓國街，也有甜品街。
沿金巴利道的食街，走到柯士甸路，找到是次想去吃的【武士拉麵 Samurai Ramen】。


去到的時間為大約下午7:30，巳有人在門在排隊。


等的時候，可以看看貼在玻璃上的拉麵資訊。

頭頂的位置是一部電腦，播放著拉麵的製作過程的短片。


等了10-15分鐘左右便有位了，可以入座了。


右邊的是茶，客人可以飲用。


我點的是【織田將軍拉麵 (鹽味豬骨湯底) 】，另加溏心蛋。


吃拉麵第一時間當然是先飲一頭啖湯，一試便知龍與鳳。
看似油油的湯，入口不覺油。
而且豬骨味濃，飲了湯口，感覺嘴巴有膠質黏黏的，湯底十分足料。

台頭有枝【武士店長】特製魚油，我又要試一下。


特製魚油混合了豬骨湯後，味道更香濃，即時提升魚介味。


我選的是幼麵，因為平日都是吃粗麵的，換一下口味。
雖然是幼麵，但麵的硬度適中，連同湯底一拼入口，美味極。

武士拉麵的叉燒跟其他的不同，看起來是略略煎過的。
叉燒上灑了少許黑椒，有黑椒的香氣卻不會辣。
但每碗拉麵只有一片叉燒，如果愛吃叉燒的話就要追加份量喔!


吃拉麵一定要有溏心蛋的，流流的心，正!


男友點的是【足利將軍拉麵 (黑蒜油豬骨湯)】，聞得出濃濃的黑蒜味，
我飲了啖湯，湯底味道較濃，帶點黑蒜微微的苦味。
下次去的話，想吃他們的牛乳拉麵或冷拉麵呢~

【武士拉麵 Samurai Ramen 】
地址: 尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下
營業時間: 星期一至六: 12:30-15:00; 18:30-22:00 (星期日休息 & 售完即止)

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