【飲食】尖沙咀 ● 武士拉麵 Samurai Ramen

Jane World for Food 於 10/12/2015 發表 收藏文章
尖沙咀食肆林立,有韓國街,也有甜品街。
沿金巴利道的食街,走到柯士甸路,找到是次想去吃的【武士拉麵 Samurai Ramen】。


去到的時間為大約下午7:30,巳有人在門在排隊。


等的時候,可以看看貼在玻璃上的拉麵資訊。


頭頂的位置是一部電腦,播放著拉麵的製作過程的短片。


等了10-15分鐘左右便有位了,可以入座了。


右邊的是茶,客人可以飲用。

我點的是【織田將軍拉麵 (鹽味豬骨湯底) 】,另加溏心蛋。


吃拉麵第一時間當然是先飲一頭啖湯,一試便知龍與鳳。
看似油油的湯,入口不覺油。
而且豬骨味濃,飲了湯口,感覺嘴巴有膠質黏黏的,湯底十分足料。

台頭有枝【武士店長】特製魚油,我又要試一下。


特製魚油混合了豬骨湯後,味道更香濃,即時提升魚介味。


我選的是幼麵,因為平日都是吃粗麵的,換一下口味。
雖然是幼麵,但麵的硬度適中,連同湯底一拼入口,美味極。


武士拉麵的叉燒跟其他的不同,看起來是略略煎過的。
叉燒上灑了少許黑椒,有黑椒的香氣卻不會辣。
但每碗拉麵只有一片叉燒,如果愛吃叉燒的話就要追加份量喔!


吃拉麵一定要有溏心蛋的,流流的心,正!


男友點的是【足利將軍拉麵 (黑蒜油豬骨湯)】,聞得出濃濃的黑蒜味,
我飲了啖湯,湯底味道較濃,帶點黑蒜微微的苦味。

下次去的話,想吃他們的牛乳拉麵或冷拉麵呢~

【武士拉麵 Samurai Ramen 】
地址: 尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下
營業時間: 星期一至六: 12:30-15:00; 18:30-22:00 (星期日休息 & 售完即止)

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