【飲食】中環|IFC ● Glasshouse ● 知己聚會好去處

Jane World for Food 於 19/11/2015 發表 收藏文章
IFC Mall的四樓是飲食跟賞景的好地方,
所以是次跟好姊妹來到Glasshouse吃個晚飯及談心。

看晚上的Glasshouse有不同顏色的燈光,配合維多利亞港,十分有feel的。

不過當天有微雨,所以只好在室內用餐了。
餐廳採用開方式廚房,可以見到廚師們在努力烹調佳餚。

這次我們Happy Shaing,點了兩份前菜、一份主菜、一壺花茶及一份甜品。

Crispy fries, truffle mayo (HK$68)
其實是炸薯條配黑松露沙律醬,薯條分量多, 而且炸得香脆可口。
最特別之處是那個黑松露沙律醬, 黑松露多且味濃。
想不到黑松露可以跟薯條配搭, 令平淡的薯條變得分外高級。

Pepper squid, spicy crab roe sauce (HK$78)
其實是炸魷魚條配蟹子沙律醬,炸魷魚條外表不太吸引,像是縮水的薯條。
但魷魚條上灑了椒鹽,椒鹽味道略濃,可配餐廳調製的蟹子沙律醬。
蟹子沙律醬有粒粒彈口的蟹子, 味道偏淡,跟濃味的魷魚條很搭。

Wagyu Beef burger, black truffle mayonnaise, homemade pickles (HK$148)
主菜點了一份神户牛肉漢堡,漢堡可選熟度,我點的是七成熟。
包上塗了黑松露沙律醬呢!

上菜的時候,大家都十分驚訝,因為比預期想像得大,而且牛肉漢堡厚身。

牛肉漢堡燒得香,但肉汁略嫌少了一點。
不過,配上茄汁或芥末醬的話,可以遮蓋這小小的不完美。
另外,伴菜的酸蘿蔔挺酸,但我卻很喜歡。

Lavender & Lemon Flora Flower Tea (HK$52)
一壺 薰衣草檸檬花茶大約有三杯的份量,有淡淡薰衣草味,檸檬味相對較濃。
淡淡薰衣草味令人感覺舒服,看著外邊的海景,心情特別放鬆。

甜品方面點要一份Candy Crush Ice Cream (HK$128),賣相十分吸引 。
而且, 看得出盛載甜品的盤是雪藏過的,可以減低雪糕融化的速度。

雪糕球方面有三個味道, 包括芒果、豆腐,以及黑白芝麻。
個人應為芒果稍為遜色,因為味道偏淡,作為一個芒果愛好者,我竟然認得出這是芒果味。
而黑白芝麻味則十分出色,濃濃的芝麻香味在舌尖徘徊。
但我最喜歡的是都清新的豆腐味,因為很濃的豆味且不會太甜。

甜品入面亦有些生果,包括橙及荔枝。
Candy Crush當然不少得糖果, 有棉花糖、彩色糖珠及繽紛的糖餅。
糖餅略甜, 而糖珠很硬,跟雪糕的質感不搭。
所以,可以利用餐廳提供的樁,先將糖餅及糖珠樁碎。
另外,亦可以按個人喜好,將朱古力條及Oreo餅樁碎,並混合到雪糕當中。

用膳完畢後,也可以到IFC Mall三樓走走,用散步的方式欣賞海景。

【Glasshouse】
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
電話: 2383 4008
營業時間: 星期一至日: 11:00-23:00

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