澳門美食馬拉松(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ

早前兔比佬生日特別請假跟他去澳門玩玩,欣賞聞名的水舞間,對不愛賭博的二人更重要是找好東西吃XD 這回兩日一夜澳門遊,我們就吃了3頓豐富的葡國菜,飽到捧著肚回港呢~


上船前趕不上午餐,剛到埗即去最多美食雲集的官也街一帶醫肚!隨便吃個豬扒包後,我們來到地堡街連食神滔滔都光顧的達榮魚翅湯麵,少不了魚翅湯飯及魚翅鯪魚球,魚翅湯飯湯是不俗,不會過淡或過咸,入口有一點點鮮味,魚翅是一排排的,偶有一條半條碎翅,質感像花膠,別期望太多至少沒有腥味


魚翅球即是加入魚翅的鯪魚球,炸得外皮很香脆,但內裡有沒有魚翅就不得而知,或者是兔比眼力不好XD


由於急急才決定澳門遊加上是公眾假期,酒店沒什麼好選擇,最後入住了氹仔駿景酒店,交通不太方便,還好離官也街不遠,即使步行只需15分鐘,吃飽了當散步吧~

這趟還看了聞名的「水舞間」,場館機關及演出者的高難度表演令人歎為觀止,只是可以的話別坐前三排,否則一輪跳水演出後定必濕身


基本上銀河娛樂城來往各大地標都有免費巴士,反正有時間就由新濠天地乘車到銀河再轉車往官也街

這次再到澳門想尋回一家跟兔比佬剛拍拖時光顧的葡國菜館,不知道是否已結業,就是找不著,最後光顧了公雞葡國餐廳

葡式豬耳是涼拌的,醬汁酸甜醒胃,嚐到清新檸檬味及橄欖油香味,作前菜的確不錯


炒馬介休上檯有驚喜,看似炒蛋還有脆脆炸薯絲


入口好香,洋蔥香草味濃而且各種食材令口感相當豐富,只是跟大多馬介休菜式一樣偏咸


葡汁海鮮大匯是兔比最期待的!絕大部分是蜆,蝦、青口及魷魚只有兩三件,而且蜆相當細小,還好沒有沙味道也鮮;葡汁香濃且creamy,兔比連醬汁中的西芹粒都吃光光~


蒜蓉包是點來伴葡汁海鮮大匯吃的,麵包略嫌烤得太過,脆得不夠鬆化,醮醬汁吃還可以


還未夠滿足最後還點了烤雞XD 外皮烤得脆脆,肉質還保持鮮嫩,沒有雪藏味之餘還醃得相當入味


翌日睡到正午,馬上乘車到新馬路找吃的,兔比身後充滿歐陸風格的 Restaurante ESCADA 就是目的地!


內裡環境優雅,極富浪漫情調呢~


來到 Restaurante ESCADA 不可不試兩大招牌菜 - 檸檬炒蜆及焗鴨飯

檸檬炒蜆從醬汁色澤已看得出是相當濃郁,一上檯檸檬清香撲鼻而來,蜆肉沒有沙且蠻大,檸檬的微酸充分帶出蜆肉的鮮味,加入莞茜、蒜蓉及橄欖令醬汁味道富層次,絕對一試難忘!跟兔比佬一直在討論其做法,可惜網上找不出食譜><


焗鴨飯看來平平無奇,面層只看到葡國腸及煙肉,鴨肉呢?

鴨肉都藏在裡面,而且份量蠻多呢~ 飯煮得剛好,不乾也不會過濕,伴著味道濃郁的鴨肉吃很滋味 (๑´ڡ`๑)


店內沒提供飲用水,點了葡國汽水解渴,有香橙及熱情果味選擇,香橙味道有點怪怪的⋯⋯


逛了議事亭前地及大三巴後,打算往新葡京湊熱鬧,路經一處人頭湧湧的地方⋯⋯不經不覺原來已到了馳名的瑪嘉烈蛋撻店,當日連日本富士電視台也冒名而來採訪


排了半小時終於買到新鮮出爐的葡撻!


嘩~ 香噴噴又極鬆化,新鮮出爐特別滋味,大愛♡


返港前還有時間輕輕鬆鬆吃過晚飯,之前兩頓葡國菜都令人回味無窮,我們決定再encore!

這次試試 Openrice 高人氣的葡國美食天地(A Petisqueira),本來店員說太多人沒預約就沒位子,我們賴著不走正考慮到哪裡好,有位疑是老闆的老外說不介意稍等會給我們安排位置,太幸運!

裝橫跟 Restaurante ESCADA 完全是兩種不同風格,葡國美食天地走的明顯的親民平實路線,食客佔近一半是外籍人士



由於幾乎吃了一完整天,我們倆只點了葡式海鮮麵包及燒豬肋骨

葡式海鮮麵包是意不到的形態,麵包是搗碎混入配料煮成,口感類似麵包布甸,味道偏咸,一邊吃一邊找喝的,這次真的是點錯了~


燒豬肋骨內裡還保持肉汁,簡單醃製過已很惹味,配菜薯條亦炸得香脆,值得一讚是貼心的把整件豬肋骨切開才上檯


這次行程都幾乎是吃吃吃,景點都是逛逛而己,可是偶爾放縱大吃一下已是對自己最好的獎勵,好懷念美味的葡國菜呢(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ

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