吉列豬扒手打鍋烏冬

難得早收工,又去左Vcity搵食,行過一間一直都不敢入去食的餐廳,這就是八百善 | Pa Pa Sin。7點半已經要等位,一個人都等了一段時間。

在門口看了一下餐牌,所以一坐下就點餐了。

點了一個吉列豬扒手打鍋烏冬)(牛乳忌廉湯底)

湯底好香濃的牛奶味,我覺得最讚的是個湯底!
每碗鳥冬都有波菜、蔥、兩小片的魚蛋、溏心蛋。
不知怎的最近好愛吃溏心蛋,是暫時我吃過最溏心的蛋。
吉列豬扒還可以啦!炸得乾身,碟底沒有油,如果有醬的話更好啦!

第一次吃鍋烏冬,感覺很容易黏底,我建議不要相機食先,先攪拌一下。
烏冬第一口還有彈牙的感覺,之後的都越來越軟,但又不失烏冬的應有的質感。

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